Cyanogenic glycosides 中文 | 中藥處方小百科
,名詞解釋:指食用含氰苷的植物,因氰苷水解釋出氰化物引起的中毒。苦杏仁及木薯(或稱樹薯)均含氰苷,生食或食用前未經適當的處理,可引起中毒。,生氰苷(cyanogenicglycoside),又称为含氰苷,广泛分布于植物界,其中以豆类、禾谷类和玫瑰一些种类最多。生氰苷本身无毒,但植物破碎后会释放出挥发性毒物氰化氢(HCN ...,...妨碍正常呼吸,因组织缺氧,机体陷入窒息状态。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢,使之麻痹,最后导致死亡。中文名:氰甙;外文名:Cyanogenicglycosides.,罐頭豆由於經過徹底的高溫處理,無須再度烹煮便...
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