有關「天然香料及色素」目前的標示規範– 商品安全資料庫 | 中藥處方小百科

2017年8月28日—A.有關產品宣稱或標示「天然」，因食藥署與農委會未明確定義「天然」，所以產品跟原料部分建議 ...

最近被業者提問關於天然香料及色素的標示問題，這裡提出來給大家參考：

Ｑ.產品或原料是否可以標示或宣稱「天然」？ Ａ.有關產品宣稱或標示「天然」，因食藥署與農委會未明確定義「天然」，所以產品跟原料部分建議廠商不要宣稱或標示「天然」。

Ｑ.色素是否可以標示或宣稱「天然」？ Ａ.色素部分因食藥署有發佈天然食用色素衛生標準[1]，依照該列表的天然色素品項同時標示出用途名稱與來源，例如：天然色素（紅甜菜色素），應無大礙。所以您產品上胭脂紅如果標示天然色素沒有違法的問題，所以不用擔心，只是食品衛生管理法施行細則在明年年初應該會發佈修正案，目前尚不知道會否影響，如果有新消息會盡早通知。

而香料部分，依照目前食品衛生管理法施行細則第11條第四款：屬香料者，得以香料標示之；屬天然香料者，得以天然香料標示之；若依照未來將頒布的預告修正「食品衛生管理法施行細則」草案對照部分[2]文件來看：有關香料及天然香料豁免展開標示規定，另依據本法第二十三條之授權，以公告定之。將來香料部分未來應該還是有展開豁免的規定，業者不用擔心。

承上，目前另有草案：預告訂定「市售包裝食品中所含香料成分免一部標示規定」草案[3]，這草案是打算未來天然香料都不用標色素名字，只要標天然香料就好，但這草案尚未正式發佈，如果正式發佈您產品的標示問題就不用擔心了。

Ｑ.以有中文標示的商品，因未修法外包裝未用完是否可以用貼紙貼黏繼續使用？ Ａ.有關貼標的問題，進口商品可以另外中文貼標，但國內已有中文標示的商品是否可在進行貼標則無規定，不建議這麼做。

2013.12.17 稍做修正，把香料與色素有點混淆了，重新整理。

有被業者問到進口香料的問題，稍做整理：

Ｑ.日本進口的糖餅類，原包裝上只標示香料，中文標示需要詳細展開每樣成份嗎？那如果是香草香料的話可以只標示「香草香料」嗎？或是有其他標示法？