蔬菜四物湯 | 中藥處方小百科

蔬菜四物湯是一道湯，主要原料是高麗菜、西芹、紅蘿蔔、青江菜。

鎖定[1]

蔬菜四物湯是一道湯，主要原料是高麗菜、西芹、紅蘿蔔、青江菜。

中文名蔬菜四物湯主要食材高麗菜，西芹輔料紅蘿蔔、青江菜製作工藝煮蔬菜四物湯主料

加味四物湯隨身包3包

蔬菜四物湯

水1500㏄

高麗菜50克

西芹20克

紅蘿蔔30克

青江菜4片

蔬菜四物湯做法

2.取ㄧ湯鍋，加入2/3水以大火煮滾。

3.將3包加味四物湯隨身包倒入做法2，轉小火烹煮滾即可。

4.將作法1的高麗菜、紅蘿蔔[2]加入做法3以中火烹煮2分鐘。 5.在加入做法1的西芹[3]、青江菜[4]烹煮3分鐘，即可完成蔬菜四物湯。蔬菜四物湯功效四物湯材料四物湯配方非常合理，以熟地、白芍陰柔補血之品（血中血藥）與辛香的當歸、川芎（血中氣藥）相配，動靜結合，補血而不滯血，活血而不傷血，比如説補血方面就説阿膠，阿膠補血易使人上火如流鼻血，而且阿膠滋膩礙胃，使人胃口不佳不想吃飯等；活血方面就説紅花吧，紅花活血常會使人出血不止而會傷血。而四物湯温而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調養。是臨牀常用的補血活血調經的良方，所以被稱為“婦科聖方”。 References ...

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