肝臟排毒不順，B群、薑黃有用嗎？藥師帶你看懂5類護肝食品 ... | 中藥處方小百科

2019年8月8日—肝臟在解毒功能上扮演一個不可或缺的角色，多吃十字花科蔬果、蛋白質有益肝臟排毒，包括高麗菜、綠花椰菜、薑黃。

肝臟是人體內臟裏「體積」最大的器官，它位於人體的腹腔右上方，身兼身體許多重要的功能，例如： 代謝、轉化、解毒、合成蛋白質與製造膽汁。醫學研究顯示，一些「不明原因」的疾病就是環境毒物累積，加上身體解毒功能異常的結果，肝臟在解毒功能上扮演一個不可或缺的角色。