謠言終結站》嘴巴破皮還在喝沙士？ 營養師：快補充「這些 ... | 中藥處方小百科

營養師指出，小麥胚芽富含「鋅」營養素，傷口修復有一定好處。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕嘴巴破洞怎麼辦？坊間有不少流傳，像是在嘴破處抹鹽巴、喝沙士降火氣等偏方，來讓嘴破康復；營養師呼籲，別再刺激黏膜了！多補充含有維生素Ｃ、生物素、鋅的食物，才能有效幫助傷口癒合。

營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊[1]」發文分享，嘴破可以補充維生素Ｃ、生物素、鋅等營養素，使膠原蛋白形成與組織蛋白質合成，讓嘴破傷口有效修復，並列出幫助黏膜修復的營養素與食物，供民眾參考。

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●維生素Ｃ

幫助膠原蛋白形成，有助於傷口癒合。

食物來源：紅心芭樂、釋迦、甜椒、青椒等。

●生物素

可以增進黏膜健康，腸道中的細菌會幫忙製造生物素，基本上不太會缺乏，但如果有吃「生蛋白」的習慣，則須特別注意，其中的物質會影響生物素吸收。

食物來源：熟蛋黃、燕麥、白蘑菇、菠菜等。

●鋅

可以幫助組織蛋白質合成，對傷口修復有一定好處。

食物來源：牡蠣、瘦肉、南瓜籽、小麥胚芽等。

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