盛夏來碗蓮子湯清心、補脾腎 | 中藥處方小百科
2017年8月1日—鮮蓮子屬性涼能降心火、健脾止瀉...蓮子是荷花的種子,屬於6大類食物中的全榖根莖類,也是植物性蛋白質來源之一。夏天最適合吃點蓮子,從中醫的角度來說 ...
2.味道:聞起來有澱粉的自然清香、不能有漂白水味,若吃起來有酸味,代表為了保存防蟲蛀,使用硫磺燻過。
3.外觀:摸起來有結實感、外觀完整、沒有蟲蛀痕跡。
保存祕訣:新鮮蓮子放入乾燥容器內,最好冷藏保存;冷凍可保存的時間比較長,但最好在3個月內食用完畢,避免滋生黃麴毒素。
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References 《吃對全營養》 (www.commonhealth.com.tw)【700種常用中藥】蓮子的功效,主治的病-中醫世家 | 中藥處方小百科
【中藥字典】蓮子又稱「脾之果」,可益腎、健脾 ... | 中藥處方小百科
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