當歸補氣活血2種人不適合服用 | 中藥處方小百科

2019年11月21日—從當歸鴨、當歸羊肉到中藥四物湯、生化湯，當歸食藥兩用，是為人熟知且廣受...當歸的活性成分苯酞類化合物，確實能調節並提升血液輸送氧氣的功效， ...

當歸食藥兩用，能補養氣血、調理婦女常見病，但熬煮時間決定了它的藥效，也不是所有人都適合。

「頭家，來碗當歸鴨！」黑濁色湯裡臥著一隻鴨腿，濃重中藥香氣老遠就聞得到，特別是冷天裡吃上一碗，感覺全身暖呼呼，疲憊盡消。

作家王禎和在《嫁妝一牛車》中描述40～50年代貧窮的台灣社會，主角一有錢就會吃碗當歸鴨犒賞自己，暫時忘卻生活苦悶。

從當歸鴨、當歸羊肉到中藥四物湯、生化湯，當歸食藥兩用，是為人熟知且廣受歡迎的平民滋補良方。

當歸別名秦歸、雲歸，外形類似人參，是繖形科植物當歸的乾燥根，《本草綱目》提到，「古人娶妻為嗣續也， 當歸調血為女人要藥，為思夫之意， 故有當歸之名。」

當歸補血調經，自古以來就是女性氣色紅潤的美麗祕方。據中央研究院歷史考察《女人要藥考—當歸的醫療文化史試探》，早在三國時代，曹操就以當歸緩解頭痛，及至漢代則用於安胎助產，後因當歸具調血功能而跨出孕產範疇，成為「全方位補養女性健康的本草」，如元明期間的四物湯，從調經到停經，當歸皆有作用，19世紀更遠傳至歐洲，提煉為調經浸膏，因此也有「婦科聖藥」美稱。

當歸藥用廣泛，擅長婦科調理的靖妃中醫診所院長陳玫妃就常用在改善血虛、手腳冰冷、痛經、氣色黯沉等狀況，調補氣血。

若搭配黃耆、桂枝，則能改善末梢血液循環，緩解血虛（類似血液循環差）造成的頭痛、肌肉痠痛及中風。

當歸性溫、微苦，兼具補血、活血效果，以中藥性味分析，「當歸味甘而重，故能補血；其氣輕而辛，又能行血；補中有動，行中有補，」台北市立聯合醫院院本部藥劑部中藥組主任吳宗修援引中醫典籍記載，表示當歸能通經止痛、潤腸通便，對於月經不調、痛經，面色萎黃、衰弱貧血、子宮出血等婦女常見病症均可治療。

以西藥成分分析，當歸的揮發油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而當歸的水溶性成分具子宮收縮作用。

熬煮時間決定了當歸效果。