紫蘇籽油 | 中藥處方小百科

功效—紫蘇籽油英文學名PerillaSeedOil，從唇形科藥用植物紫蘇(Perillafrutesccns)的成熟的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂，所含主要成份為α-亞麻酸，含量 ...

紫蘇有野生的和栽培的，野生紫蘇遍及全國各地，對光照、溫度要求不嚴格，即使在荒山野地也能很好生長，生長期可長可短（3-4個月），作蔬菜食用時只需幾天或幾周，以收穫蘇籽為目的的則生長期長一些。我國陝西[2]、甘肅[3]引種較早，甘肅慶陽已有2000年的栽培歷史，作為油源之一，擁有豐富的紫蘇資源。

紫蘇葉及嫩枝均可做菜，地上部分可入藥，蘇籽可榨油，做肥料。美國[4]、日本[5]、俄羅斯[6]、朝鮮[7]、印度尼西亞[8]等已把它作為油料作物種植。現在日本、韓國已將紫蘇油加工成天然保健製品推向市場。