A | 中藥處方小百科

A:服食高麗蔘，建議服用後2-3小時內避免食一些辛辣，生冷食物或一些寒涼食物如白蘿蔔，以免抵消高麗蔘的滋補功效。另外，進食高麗蔘後亦不宜飲濃茶，因茶葉內的茶多酚會 ...

● 煎煮

   1) 將高麗蔘切成薄片放入煎藥器

   2) 倒入900ml的水，先浸泡30分鐘左右

   3) 再以小火熬約2小時，至水量減到1/3

       *因超過90度高溫會容易破壞高麗蔘之營養成份

        *須特別留意水溫，勿長時間沸騰

        *可加入紅棗、生薑同時煎服

● 切片

   1)大用量食用方式：將切片蔘15g(約10-15片)泡在85度的400ml溫水中，20-30分鐘後即可食用，可反覆沖泡2-3次，沖泡過後的切片蔘也可以咀嚼服用  

   2)小用量食用方式：將切片蔘4g(約3-4片)泡在85度的400ml溫水中，20-30分鐘後即可食用，可反覆沖泡2-3次，沖泡過後的切片蔘也可以咀嚼服用

● 入菜

     請參考 高麗蔘食譜[1]

● 萃取液