【減肥恩物】蒟蒻到底是什麼?營養師話你知點製作! | 中藥處方小百科
2019年2月19日—蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖(konjacglucomannan)所組成,14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以?-1,4糖苷鍵鍵結而 ...
2019年2月19日 — 蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖(konjac glucomannan)所組成,14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以?-1,4糖苷鍵鍵結而 ...
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【減肥恩物】蒟蒻到底是什麼?營養師話你知點製作! | 中藥處方小百科
2019年2月19日 — 蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖(konjac glucomannan)所組成,14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以?-1,4糖苷鍵鍵結而 ... Read More
【食品加工】營養師告訴你:蒟蒻的製作方式 | 中藥處方小百科
2018年6月20日 — 蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖(konjac glucomannan)所組成,14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以?-1 ... Read More
你愛吃蒟蒻嗎?它雖然能瘦身降血糖,但要小心這3個陷阱 | 中藥處方小百科
2019年1月19日 — 而蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣,是一種半纖維素,屬於水溶性多糖,可以在水中形成高黏稠度溶液,遇水之後就會膨脹,體積可以增加到原來的20到100倍,所以 ... Read More
蒟蒻 | 中藥處方小百科
其主要特色是含有豐富纖維素,但只有很少的熱量。因為是植物加工品,可算是素食,口感也特別,故頗受人們歡迎。 主要成份為葡萄糖及甘露糖鍵結的 ... Read More
蒟蒻是什麼做的?植株是「巨花魔芋」親戚外貌長得超奇怪 | 中藥處方小百科
2019年9月12日 — 蒟蒻和親戚巨花魔芋,都是一種塊莖植物。根據《食力》報導,現代蒟蒻的製作方式,就是將它的塊莖洗淨切片、然後乾燥磨粉、去除澱粉。 Read More
蒟蒻絲不只是低卡,還有其他健康好處喔! | 中藥處方小百科
2020年1月30日 — 黑蒟蒻與白蒟蒻哪裡不一樣? ... 用蒟蒻粉做出來的蒟蒻塊是白色的,至於黑蒟蒻則是有海藻粉末混合的,還有跟著魔芋皮一起做出來的蒟蒻塊。一般來說,在東京 ... Read More
蒟蒻超Q彈素食食材怎麼來的? | 中藥處方小百科
超簡單用天然蔬果汁做蒟蒻,高纖低卡口感Q彈的魔芋 | 中藥處方小百科
蒟蒻的製作原理,是將塊莖洗淨後切片、乾燥、磨碎成粉狀,並去除澱粉使葡甘露聚醣的含量提高,所得的產物即為「蒟蒻粉」;將蒟蒻粉添加氫氧化鈣(近似鹼的物質)和一定比例 ... Read More
魔芋不只「零熱量」 5大養生功效與5大避忌 | 中藥處方小百科
2017年3月14日 — 魔芋(蒟蒻)是一種獨特的食品,既飽腹,熱量又極低。它含有的水溶性膳食纖維,獲多方證實具有減肥功效,吃魔芋還能降血糖、降膽固醇、血壓和血脂, ... Read More
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