【小磨坊】蒜風味油水炒、油拌有香才有味油煙減低更健康! | 中藥處方小百科
2018年1月12日—一般在烹調時常以蒜頭先爆香過炒,殊不知出現油煙,就表示油溫已接近變質點,吃下肚的反而是不健康的油脂。小磨坊品質堅持嚴選之蒜頭, ...
一般在烹調時常以蒜頭先爆香過炒,殊不知出現油煙,就表示油溫已接近變質點,吃下肚的反而是不健康的油脂。小磨坊品質堅持嚴選之蒜頭,透過獨家專利「酵素水解熱反應技術」萃取自然蒜香風味並可同時保留營養成份。以「真空濃縮」設備萃取蔥/蒜香氣及風味成份,每批成品皆檢驗各項數值,以確保供應油質更穩定、無油秏味,吃的更安心。
『有香 才有味』美味又健康是研發風味油的初衷,可以省去處理蔥、蒜的麻煩,以及省去爆香工序,不讓爆香油煙危害你的健康。水炒、油拌又有可增加菜餚風味,起鍋前淋灑或起鍋後拌灑,適量調味減低油脂攝食,為菜餚添味增香,品嚐美味健康無負擔。
● 風味油4大特性:
獨家技術:特殊製程,完整保留自然蔥蒜香
品質穩定:以真空濃縮設備萃取蔥/蒜風味,監控品質,提供最優質油品
美味風味:特殊製程採用低溫爆香機制,減少油脂破壞,烹飪料理時無需再高溫爆香,尊重原食材本味。
健康美體:免爆香、低溫烹調,輕鬆飲食更健康
✭ 小磨坊 蒜風味油 > 炒菜一定要加蒜頭才對味!
大蒜有去腥增味的作用,特別在涼拌菜中可增味又可殺菌。小磨坊精心挑選,每一顆大蒜味道濃郁、辛辣,營養成份高,萃取大蒜精華香氣,保留營養成份,烹飪的每道料理都充滿蒜香幸福味。
✪ 鮮豚南瓜粉[1] 看食譜[2]
蒜油炒肉絲,使肉絲味道更佳!快炒後的香菇及蝦米與南瓜的香甜氣味絕妙混搭,米粉吃起來清爽又帶點香甜口感。
小磨坊美味加分調味料:蒜風味油、玫瑰鹽、鮮磨白胡椒[3][4][5]
✪ 蒜味秋葵...
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