腎臟病、糖尿病不能吃枇杷？營養師：枇杷一身都是寶可抗癌降 ... | 中藥處方小百科

腎臟病、糖尿病不能吃枇杷？營養師：枇杷一身都是寶可抗癌降脂、潤肺護肝、預防心血管疾病.郭庚儒整理;2020/04/1410:58.字體放大.你愛吃枇杷嗎？最近是枇杷的盛產 ...

你愛吃枇杷嗎？最近是枇杷的盛產季節，有位慢性腎臟病患者很煩惱「醫生卻說它是高鉀水果，盡量不要吃，難道真的都不能吃了嗎？」營養師李婉萍提醒，慢性腎臟病患者一天最多6顆枇杷，而血糖偏高的人，一天以10~12顆枇杷為限。

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示意圖／TVBS

李婉萍指出，就枇杷的營養成分而言，枇杷所含有的鉀含量屬於中等，對一般身體健康的人來說，鉀離子具有守護心血管的效用，有助排除身體過多鈉離子，達到調節血壓的作用。

與美濃瓜、香蕉、釋迦、榴槤、奇異果、火龍果、櫻桃等水果相比，枇杷的鉀離子並不算特別高；若是飲食必須限鉀的腎臟病人，是可以食用枇杷沒問題的，不過一天最多6顆枇杷，淺嚐即止。

李婉萍表示，在目前針對枇杷所作的細胞和動物試驗裡，一般多以研究它的花和葉子為主。發現枇杷花的萃取物中，含有較多酚類化合物及類黃酮素，具有良好的抗氧化性；同時在抗糖化試驗中也顯示能減少糖化反應產物生成，因此推論枇杷花萃取物，對於可能也具備預防糖尿病的潛力。

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此外，也有研究指出，枇杷葉含豐富的三萜類成分，對於改善血糖、降低血脂肪、抗發炎，以及保護肝臟、抗癌都有不錯的藥理活性。

可能有人要問市場上只看得到枇杷果，該怎麼攝取它的花和葉子呢？...