川七(洋落葵) @ Alice的天空:: 痞客邦 | 中藥處方小百科
2020年8月23日—川七,別名:洋落葵、藤子三七、藤三七、雲南白藥。落葵科多年生宿根肉質稍帶木質之...健功效,非常適合男人食用,所以被許多人稱為「男人菜」。食.
川七,別名:洋落葵、藤子三七、藤三七、雲南白藥。
落葵科多年生宿根肉質稍帶木質之纏繞性藤本,全株平滑,莖略
呈肉質,日照下帶淡紫色,分枝多且具有蔓延性,生長迅速;在
老莖的葉腋處,會長出瘤塊狀的肉芽(無性分生芽,又叫「珠芽
」),以進行無性生殖。喜歡強光多濕的環境,屬於陽性植物。
葉互生,具柄,卵圓形或披針形,肥厚多汁,全緣,基部略作心
形,先端漸尖,長約4~8公分,寬約4~9公分,兩面光滑。
川七葉性微溫,味甘微苦。它分泌黏液含豐富的蛋白質,有化瘀
止血的作用,且藥理研究也證實它能縮短凝血時間,降低毛細血
管的通血性,故可治療人體內外各種出血症。
經常食用具有滋補腎臟、壯腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保
健功效,非常適合男人食用,所以被許多人稱為「男人菜」。食
用方法簡單,口感滑潤,非常適合普通家庭日常料理。
常見的烹調方式是加上薑絲、麻油,或者是再加入少許枸杞一起
炒食。
每年7~8月是川七的開花期,小型白色花是它的代表,每朵花有5枚
花瓣和5枚雄蕊,花序為穗狀花序,花序長約10~30公分;花序上方
緊接花的地方,有一對小苞片,呈萼片狀,薄而透明,顏色為淡粉
紅色。
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