葛根感冒良藥粉葛去濕利尿 | 中藥處方小百科
2011年11月19日—葛粉又稱葛根粉,具有清涼下水、利尿解酒功效,傳統是從由野生葛根磨粉,但亦有因為粉葛的粉性較佳而選用粉葛。《本草衍義》記載葛粉的製作方法:「冬月 ...
到過日本和韓國的人,除了發現當地的整型美容事業發達外,也會發現漢醫漢藥在日韓相當流行,幾乎每個藥房和貨架都會擺放不少漢藥湯方,當中最常見是桂枝湯和號稱感冒良藥的葛根湯。
葛根是一種非常常用的中藥,因為中藥材向來以野生為佳,故此又常被稱為野葛根,但是,中國的葛根與泰國野葛根(白高顆)是完全不同的植物(關於白高顆請參閱《醫.藥.人》雜誌124期)。
葛根是以植物野葛的根部入藥,在中國使用源遠流長,種類多而複雜,大多使用豆科植物野葛的乾燥根,亦有使用豆科植物甘葛藤的乾燥根。歷代文獻一直以豆科植物野葛為正品,至於甘葛藤雖可作藥用,卻質量較次,在民間常有混淆使用。2005年,《中國藥典》正式規定藥用葛根必須是來源於豆科植物野葛,甘葛藤只能作為食用,不能當成藥用。亦即是說,只有野葛的乾燥根才是中藥葛根,甘葛藤再不能稱為葛根。
甘葛藤是甚麼?就是我們日常用來煲湯的粉葛,野葛亦可拿來煲湯,現時粉葛已不能拿來當藥。
野葛葛根在中國多稱為野葛,在日本和韓國等地則通稱為葛根,葛根在中國全國廣泛分布,沒有道地性,多生於山坡草叢,適應性強,並不是珍稀藥物,主產地有河南、湖南、浙江、四川、遼寧、河北、山東、廣東、廣西等地,台灣、日本以及韓國亦有出產。通常在秋、冬兩季採挖,洗淨,除去外皮後切片,曬乾或烘乾。在廣東及福建等地有採挖後用鹽水、白礬浸泡,再用硫磺熏,故色澤較白。葛根質硬而重,富粉性,含大量纖維,橫斷面可見由纖維形成的同心環層,縱切面則可見纖維與粉質相間縱紋,無臭,味甘,以塊根肥厚,質實色白,粉性足,纖維少者為佳;若是質鬆、色黃、無粉性及纖維多,則質量較差。
葛根性甘辛,質韌,微涼,主治外感發熱、頭痛、麻疹初起、出疹不暢、溫病口渴、消渴、泄渴、痢疾等症。入脾胃經,功能解肌退熱,發表透疹,生津止渴,升陽止瀉,為著名解表藥物。
名家論野葛 《本經》:「主消渴,身大熱、嘔吐、諸痺,起陰氣,解諸毒」。 《名醫別錄》:「療傷寒中風頭痛,解肌、發表、出汗、開腠理、療金瘡、止痛、...“粉葛”和“葛根”的区别? | 中藥處方小百科
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