蜂王乳為何被視為女性滋補聖品?營養師一次破解 | 中藥處方小百科
2019年8月6日—調節雌激素關鍵─癸烯酸...蜂王乳又稱蜂王漿,是工蜂用來餵食給蜂王幼蟲的食物,也是女王蜂成長必備的營養。除了60%~70%的水分外,含有蛋白質、脂肪、 ...
近幾年經常受邀擔任活動講師,我很喜歡跟聽眾們的互動,可以更深入了解大家的飲食型態和營養觀念。前幾天孩子討著要喝蜂蜜水時,我回想前陣子演講有位女性提出對蜂王乳的困惑,所以趕快整理了一些醫學研究跟論文,藉由這篇文章,希望能為有疑慮的朋友們解惑。
「最近收到一罐朋友送的蜂王乳,聽說很適合更年期婦女,可是含有比較多雌激素,所以容易把子宮肌瘤養大,這樣到底該不該吃呢?」關於蜂王乳的主要成分,以及可能對人體產生的功效,是這樣子的……
調節雌激素關鍵─癸烯酸
蜂王乳又稱蜂王漿,是工蜂用來餵食給蜂王幼蟲的食物,也是女王蜂成長必備的營養。除了60%~70%的水分外,含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素及礦物質、游離胺基酸,維生素又以B群較為豐富,其中維生素B5(泛酸)含量較多。泛酸是人體的必須營養素,為輔酶組成成分之一,有助促進新陳代謝,缺乏會導致睡眠障礙、易怒、浮躁、疲憊、渾身虛弱,生殖機能出現狀況;但是泛酸容易因加工而流失,在新鮮蜂王乳中相對容易被保存下來。不過,蜂王乳維生素的主要來源是花粉,其含量會因工蜂收集的花粉而有季節性的變化。
示意圖/TVBS
這樣看來,蜂王乳的成分似乎看不出任何特殊之處,為何它一直被視為女性滋補聖品?是不是真含有動物雌激素?其實,蜂王乳最受人矚目的生物活性,來自一種叫做「癸烯酸」(10-羥基-2-癸烯酸,10-hydroxy-trans-2-decenoic acid,簡稱10-HDA )的不飽和脂肪酸。
以人體來說,隨著年齡增長,氧化壓力也跟著增加,造成荷爾蒙失調、雌激素分泌變少、卵母細胞品質下降,而產生更年期不適。在老年小鼠的實驗中發現,它能減少FSH(卵泡刺激素)和LH(黃體生成素),且增加血液中雌激素濃度,對於更年期症狀有治療效果。此外,...
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