野生葛根粉：好處＆食療效果！ @ 先見之明的預兆:: 痞客邦 | 中藥處方小百科

2021年5月25日—野生葛根粉：好處＆食療效果！...花生酸、骨菑醇、花生醇…等營養成分。...以及鈣、鋅、鐵、磷、硒、鍺…等微量元毒。「食用葛根的眾多好處」：.降三高：.

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「營養成份」：

葛根內含 12%的黃酮類化合物， 如葛根素、異黃酮、大豆異黃酮、木糖、 花生酸、骨菑醇、花生醇…等營養成分。

還有蛋白質、12種氨基酸、維生素B1、B2、脂肪、澱粉、以及鈣、鋅、鐵、磷、硒、鍺…等微量元毒。

「食用葛根的眾多好處」：

降三高：

葛根素能降低血管的緊張程、以降低血壓，

也能對抗腎上線素的升糖作用，具有一定的降血糖能力。

保護大腦和心臟：

改善腦部血液循環，增加腦部及冠狀血管的血液流量。

提升心肌能力，有利於改善心肌缺氧的供需平衡、

也有明顯抗心率失常的作用。

舒緩頭痛、脖子僵便，改善失眠：

舒緩腦血壓，增加微血管的運動振幅。

解酒毒：

提高肝細胞的再生能力、加強肝臟的解毒功能。

治療感冒，增加免疫力：

Daidzein及Puerarin成份，具有清熱、去寒、解毒的功用。

改善便秘：

葛根含有豐富的膳食纖維，能增進腸胃蠕動。

促進孩童發育、提高智力、記憶力；

對於年長者可防癌、抗氧化、延年益壽：

葛根富含氨基酸、組氨酸，

如：苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸…等。

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