葛粉的作用與功效 老少咸宜的保健品--食品- | 中藥處方小百科
2015年2月6日—葛粉又稱為葛根粉,可以分為葛根澱粉和葛根全粉,兩者區別在於加工藝不同。葛粉飲用廣,以肝、腎、心組織中含量最高,特別對老人及幼尤宜。
原標題:葛粉的作用與功效 老少咸宜的保健品
葛粉又稱為葛根粉,可以分為葛根澱粉和葛根全粉,兩者區別在於加工藝不同。葛粉飲用廣,以肝、腎、心組織中含量最高,特別對老人及幼尤宜。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。既有藥用價值,又有營養保健之功效。想要了解更多葛粉的作用,請關注家庭醫生在線。
1、解酒。關於葛根解酒,古籍中早有記載。《藥性論》稱葛根“開胃下食,主解酒毒,止煩渴”﹔《本草拾遺》記載,葛根粉“解酒毒”﹔《千金方》有“葛根汁一斗二升,飲之治酒醉不醒”之說。
那麼葛根為什麼能解酒?葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),減少乙醇對大腦的傷害,減輕酒精對腸胃的刺激,促進新陳代謝,促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素,是經常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱,祛痰止咳,降血糖,保護心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維,能改善便秘,清除體內毒素,減少癌病的發生﹔解酒、養胃、保肝、護肝﹔常食葛根粉能調節人體機能,增強體質,提高機體抗病能力,抗衰延年﹔葛根異黃酮具有較高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮膚光滑細嫩。
3、清涼下火。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應量,有B1受保健體阻斷作用,可明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,限制和縮小心肌梗塞范圍,抗快速心律失常,能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素,其中鈣、鋅、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,對冠心病,對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,還可療傷寒中風頭痛,治胸膈煩熱發狂,止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒,治泄瀉都有著一定的功效。
4、調節內分泌效果。用戶反映食用葛根粉...
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