吸菸抽煙者的飲食指南，清肺養氣料理食譜、潤肺茶飲推薦 | 中藥處方小百科

不少人有吸菸的習慣，雖然已有許多研究指出吸菸對身體會產生一些負面影響，但要吸煙者戒菸可能難如登天。這次為吸煙者整理出一些日常可以執行的飲食指南與食材，並且介紹幾道適合抽菸成癮的老菸槍，能清肺、養氣的保養料理，以及潤肺茶飲。也適合季節交替之時，有口乾舌燥、皮膚乾燥、敏感等症狀的一般族群作為滋潤保養氣管之用。

有研究指出，每吸一支菸、會消耗體內 25mg 的維他命C，根據陳昱伶營養師表示，一般人對 維他命C 的吸收率是 85%，而吸菸者則降低至 70%。身體缺乏 維他命C，會增加導致壞血病的風險，也會造成皮膚色素沉澱、失去光澤、皺紋增加。根據「國人膳食營養素參考攝取量」，成人每日的 維他命C 需求量為 100mg，吸煙者應多從新鮮食材中攝取 維他命C 來彌補身體的缺失，也能提高細胞免疫力。

▼青紅椒與芭樂、檸檬都含有豐富的維他命C

吸菸時，煙霧中所含的一些化合物會導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量減少以及血糖的增高等。多喝水可以將體內積留的尼古丁儘量排出。想抽菸時，可以喝開水 200～300ml，來降低菸癮並分散注意力。

茶與咖啡中含有咖啡因，咖啡因是一種具有中樞神經興奮作用的成癮物質，使用後會增加吸菸的慾望，且有利尿作用，使人口乾舌燥反而煙癮更重。喝水、嚼口香糖、含薄荷糖或吃低熱量的餅乾，這些方式都能協助降低口慾。

抽煙會讓血管裡的動脈硬化斑塊形成，讓血液裡的好的膽固醇降低 (高密度膽固醇)。抽煙會加速動脈硬化的發生。抽煙也容易讓血管內形成血栓。隨著時間，這些緩慢的變化，都會提高心肌梗塞的發生率。

為了避免膽固醇和脂肪在體內的堆積，最好少吃含有脂肪酸的肥肉，多吃能夠降低或者抑制...