可以增加免疫力的魚腥草湯 | 中藥處方小百科
2014年10月16日—先把魚腥草瀝乾,等開水滾了之後,將魚腥草下去水煮一段時間(約十分鐘),在把魚腥草撈起,之後在把紅棗、枸杞、薑放入燉煮,約十到二十分鐘。素食者可 ...
這一道湯是魚腥草湯
主要食材有魚腥草、紅棗、枸杞、薑(薑可以去腥,魚腥草性寒,所以要加紅棗、枸杞均衡)。
先把魚腥草瀝乾,等開水滾了之後,將魚腥草下去水煮一段時間(約十分鐘),在把魚腥草撈起,之後在把紅棗、枸杞、薑放入燉煮,約十到二十分鐘。素食者可直接飲用此湯,或加入素豆皮等素料,葷食者可再加排骨或雞等下去燉煮。
魚腥草被認為具有抗癌作用,能增強機體免疫功能,能抗菌、抗病毒等功用,其煎劑對多種球菌、桿菌、細菌等均有抑制作用,療效廣泛,故魚腥草又有藥草之王的美名,在傳統醫學中,它被廣泛應用,一般來說魚腥草為治療痰熱、肺癰,以及咳吐膿血之藥用,其入藥具有清熱解毒、痰熱喘咳、消癰排膿、治療肺炎等功效,感冒咳嗽不止使呼吸器官發炎,亦可治之。此外包括泌尿系感染、結石、結核、乳糜尿、前列腺炎等多種疾病亦可治。綜合古籍所載,魚腥草具備了解毒、消炎、消腫、抗菌、抗黴、止血、袪除淤血、消除水腫、促進消化、治療腹脹等多重療癒功效。但魚腥草「辛,微寒」,也必須有所節制。
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