龍蒿哪裡買?個人使用習慣之超好吃滷棒棒腿 | 中藥處方小百科
2020年8月1日—龍蒿我一開始對這個香料的認識是在數年前在澳洲打工度假時在澳洲Perth的Frementle的假日市集發現的初到澳洲時到Frementle到處亂逛剛好逛到了香料攤 ...
龍蒿
我一開始對這個香料的認識是在
數年前在澳洲打工度假時
在澳洲Perth的Frementle的假日市集發現的
初到澳洲時到Frementle到處亂逛
剛好逛到了香料攤
老闆娘讓我聞了許多香料
迷迭香阿 薰衣草阿 等等之類的
後來聞到龍蒿時
瞬間就被它的香氣所驚艷
馬上就買了下來
之後到了農場打工時
自己煮晚餐時
覺得拿來滷棒棒腿應該不錯
所以就做了嘗試
結果驚為天人
超級好吃阿!
作法
幾隻棒棒腿
下醬油
老抽(可以用醬油膏代替)
(深色醬油、或是醬色、或是濃醬油)
(話說國外的老抽真的比較好)
(台灣的老抽就只是色素而已)
花雕酒
紹興酒
糖
跟龍蒿
回台後幾年
一直很想念這個味道
也一直在找尋
找了蠻多次的都找不到
偶然一次在新竹巨城的
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