電鍋煮稀飯比例怎麼抓？教你怎麼用電鍋煮粥，多做 ... | 中藥處方小百科
2020年1月17日—Amanda☀食譜☀煮稀飯的比例怎麼抓？水和米要放多少？白米1.5杯、水約12杯（視喜愛濃稠度，比例1：8～1：10左右）再把白米輕輕拌洗乾淨，加水，電鍋煮 ...
【早安健康／Amanda生活美食料理】我時常煮稀飯，沒時間的時候我會用電鍋煮，有空閒再加上電鍋使用中，我會改在瓦斯爐上煮稀飯，雖然現在的電子鍋也能煮稀飯，不知怎麼的我就是不習慣。
一直沒想過把煮法寫出來，因為我認為有電鍋及電子鍋大家應該都會煮稀飯，曾經在親子網站討論區見到年輕媽媽詢問怎麼煮稀飯。
【新刊搶先看】5型體質決定你會生什麼病！中醫師大推的體質中和養生法，立即免費試閱[1] 猜想應該是剛學習做飯吧，現在的孩子從小一直念書大多不會做家事更別說煮飯，曾經寫過一篇怎麼在瓦斯爐上煮飯，今天就來說說怎麼在瓦斯爐或電磁爐煮上一鍋好喝的稀飯。 （編輯推薦：腹瀉吃稀飯必要加鹽巴！這樣補水，營養不刺激腸胃）[2] 我們家煮稀飯只有我跟老公兩個人吃，每次都煮1.5杯米，我們喜歡濃稠一點的稀飯，尤其冬天不適合煮的太稀，夏天就可以煮稍微稀一些，不但容易喝也較清爽。 煮稀飯多一步驟：經過『登黯』的稀飯才會濃稠好吃！煮好的稀飯不要馬上吃，不論採用哪種方式煮 最好能放置10分鐘後再食用，這段等待過程稱為『登黯』請念台語，經過『登黯』才會融合成粥，才不會水跟米粒層次分明。
基本上我煮稀飯加水都是採用目測，因為從小煮到大大約都能拿捏水分了，不過我還是約略抓了一下水量，免得有些人弄不懂。
煮稀飯的比例怎麼抓？水和米要放多少？ 白米1.5杯、水約12杯（視喜愛濃稠度，比例1：8～1：10左右） 白米輕輕拌洗乾淨，加水 電鍋煮粥15分鐘就完成！電鍋煮稀飯步驟整鍋擺入電鍋，外鍋一杯水，按下開關跳起等5分鐘後再取出，放置10分鐘再食用。
瓦斯爐煮稀飯煮法： 整鍋擺上瓦斯爐，開大火煮，剛開始得邊邊攪拌，速度不用很快，可以拌一會休息一下，不攪拌米粒會沾鍋底，尤其使用鋼鍋、白鐵鍋更有可能沾鍋。 煮到水即將滾開但是還沒滾，趕緊改小火，不然水會冒出鍋子難以收拾者，這時候不必再攪拌。 等到水整個滾開，注意水滾的波浪只要持續小滾狀...
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