沙參玉竹蓮子百合麥冬湯| 烹調有法(66) | 中藥處方小百科

煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。沙參玉竹蓮子百合麥冬湯材料:沙參半兩，玉竹半兩，百合4 ...

自古至今，人類提倡養生之道， 俗話說葯補不如食補，葯食同源，只要合理配合，就能對人体產生良好的功效，而且能防病抗病，相得益彰，而水是生命之源，葯膳湯水也就應運而生。 煲一鍋靚湯，為自己為家人，讓濃湯在慢慢烹調中融合關愛與體貼。

沙參玉竹蓮子百合麥冬湯

材料: 沙參半兩， 玉竹半兩， 百合4錢， 麥冬3錢， 北旗3錢， 蓮子4錢， 元肉10粒， 杞子3錢， 瘦肉或豬骨適量。

做法: (1) 瘦肉或豬骨飛水，洗淨備用。 (2) 其餘材料用水洗淨， (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲 二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

療效: 沙參怯痰止咳養胃生津，玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺，養胃生津。蓮子功能養心安神、益腎健脾。百合為百合科植物，功能潤肺止咳，清心安神，北旗性溫味甘，功能補中益氣此湯對體弱虛不受補人士可作輔助食療。

註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫

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