臘八粥 | 中藥處方小百科
臘八粥,又稱佛粥,是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,因應材料不同又有「八寶粥」、「七寶粥」、「五味粥」等名稱。中國民間傳說來自天竺。南宋文人 ...
臘八粥 別稱 八寶粥 類型 粥 起源地 中國 主要成分 五穀雜糧、豆類、乾果等 菜色變化 材料會根據地域而異臘八粥,又稱佛粥,是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,因應材料不同又有「八寶粥」、「七寶粥」、「五味粥」等名稱。中國民間傳說來自天竺[1]。南宋文人周密撰《武林舊事》說:「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥」。臘八喝臘八粥的習俗主要流傳於中國北方,一些大的寺廟也會捨粥施膳。
漢地相傳農曆十二月初八這一天是世尊釋迦牟尼佛佛成道日[2],四大天王從天上來到人間,分別以內裝有八寶飯的金、銀、琉璃、瑪瑙等缽供養世尊,世尊欣然接受後將四缽合而為一。為了紀念佛陀成道,一些佛教寺院會在這天煮粥供佛,並分送十方善信。而這天(農曆十二月初八)習俗上又稱「臘八節」(或稱「法寶節」)。
唐宋盛行臘八食粥的風俗,北宋孟元老著《東京夢華錄》記載...
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