肉桂和肉豆蔻之间的差异相似之处 | 中藥處方小百科
他们是完全不同的。
肉桂是温暖,木质,热,甜,辣,树皮的。肉豆蔻是蛋酒。如果您想尝尝圣诞节的味道,请使用它。
它们既美味又多功能,可以很好地协同工作。
按体积计,您可以使用比肉豆蔻更多的肉桂。肉豆蔻是“一点点”的香料,而肉桂可以与黄油或糖混合,并在任何糕点上都涂成薄片。(同等数量的肉豆蔻可能会让您措手不及,但这是另一个论坛的内容)。
此外,肉豆蔻还具有五香粉和丁香的风味和香气。
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