【藥到病除】膠囊外殼用甚麼做的呢？為甚麼有素食者「不願食 ... | 中藥處方小百科

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人人都不希望生病。然而人生在世，總有三災六難的時候，能夠藥到病除便是最好不過，偏偏苦口良藥，應怎麼辦呢？

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於是，我們發明了「膠囊（Capsule）」。膠囊可以將較苦澀、難以入口的藥粉包裹，病人就不會因味道而影響服用的意願；同時又能避免粉狀的藥物在吞食過程中進入呼吸道，引起喉嚨不適、甚至減慢藥效。此外，有些藥物成分需要在腸內溶解吸收，膠囊可以確保藥粉進入腸胃道中，不被胃酸破壞，又同時減少成分對食道造成的刺激。

那麼，膠囊的成分又是甚麼呢？

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目前我們所使用的膠囊外殼，主要以「明膠」(Gelatine) 製成。喜歡下廚的朋友必定對它不陌生，明膠就是製作果凍啫喱、慕斯等甜點的重要原料。明膠屬於動物性蛋白質，主要由動物的結締組織、骨骼提煉而成，所以大部分的膠囊殼都屬於葷食。

素食者該怎麼辦？

由於明膠由動物組織製作，是此有不少因宗教因素而茹素的素食者為了避免吃到葷食的膠囊殼，寧願將膠囊打開，直接服用；但這樣容易影響到藥丸的功效，於是近年出現特別為素食者製作、植物的纖維素提煉而成的膠囊。

說到底，藥丸如何包裝，準時食藥才是最重要的。

Source：Pharm Tech，Swallowing Difficulties[1][2]

Text by Medical Inspire

References Pharm Tech (www.pharmtech.com) Swallowing Difficulties (swallowingdifficulties.com)

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