一張表搞懂食補、西藥禁忌！人參、甘草、當歸、黃耆不要跟 ... | 中藥處方小百科

2020年11月30日—冬季常見的食補料理中，常會加入薑、人參、甘草、當歸或黃耆等中藥材，作為調養身體之用。不過，民眾常忽略.

冬季常見的食補料理中，常會加入薑、人參、甘草、當歸或黃耆等中藥材，作為調養身體之用。不過，民眾常忽略西藥可能會與中藥產生交互作用，要如何搭配食材與中藥材，才能兼顧養生又能吃得安心呢？

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藥害救濟基金會藥師唐如意指出，藥食同源是華人社會常見的飲食文化，國人常會將中藥材添加在膳食或菜餚中，像是當歸有活血作用，黃耆能補氣、調節免疫功能，尤其是寒冷的冬季，民眾喜歡大啖暖呼呼的食補料理，藉此增強免疫力、調養身體。

唐如意強調，慢性病病患在使用藥食兩用的食材前，一定要留意目前使用中的藥品或保健類食品，並考量自身疾病。

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▲食補中西藥禁忌。

❶降血壓藥

例如服用心臟用藥（如digoxin）或降血壓藥利尿劑（如spironolactone、amiloride、furosemide和hydrochlorothiazide等）的病人，若同時食用含甘草的料理，較容易因低血鉀而增加西藥的毒性，或減低降血壓藥的療效；其中furosemide與人參併用，則可能會降低利尿效果。

另一類降血壓藥品鈣離子阻斷劑（如nifedipine）與人參併用，恐會提高西藥不良反應的發生機率。

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