秋季進補少不了它!台灣常見5種山藥品種 | 中藥處方小百科
2019年10月12日—白皮削山藥:.又稱白皮白肉山藥,皮色為黃褐色,皮層淡黃色,肉色白色,士林、北投、淡水、 ...
農委會表示,全世界的山藥品種約有6百多種,光是台灣的山藥也有10幾種 圖:取自農業易遊網[新頭殼newtalk]
營養價值極高的山藥,是許多媽媽喜愛料理的聖品,不過你知道嗎,其實山藥也有很多品種,有紫皮、白皮、紫肉、白肉、黃肉等各種顏色,而涼爽的秋季更是吃山藥的好時機,《新頭殼》整理台灣常見五種山藥,繼續看下去吧!
農委會表示,全世界的山藥品種約有6百多種,光是台灣的山藥也有10幾種,像陽明山原生種、基隆山藥、白皮白肉山藥、紅皮白肉山藥、紫皮紅肉的紅薯山藥等都是台灣常見的山藥,也是普遍吃得到的山藥品種,而我們食用的部位,其實是山藥的地下塊莖,依這些品種的不同,塊莖外形也不同,一般有圓形、塊狀及長形。
台灣常見山藥品種
目前台灣栽培的山藥可以外型分為塊狀山藥及長形山藥,肉色大致分為白色、黃色及紅色,農委會表示,塊狀山藥主要分布於熱帶及亞熱帶,薯形大,產量高,目前台灣栽培品種為台農1號、竹山紅薯等。
而長型山藥主要分布於中國及日本等溫帶國家,莖蔓較為纖細圓形,葉形狹長,塊莖形如長棍棒,產量較塊狀山藥低,一般栽種期在2至4月,常見品種為大汕種、基隆山藥、紅皮削山藥、血薯。
台灣常見5種山藥品種 圖:新頭殼/製表大汕山藥:
又稱大憨薯,皮色為黑褐色,皮層淡黃色,肉色白裡透淡黃色,竹山、民間、埔里、集集為主要產區,產期約11月至4月。
白皮削山藥:
又稱白皮白肉山藥,皮色為黃褐色,皮層淡黃色,肉色白色,士林、北投、淡水、三芝、石門為主要產區,產期約10至4月,適合食用及加工。
紅皮削山藥:
...
台灣山藥品種 紅 皮 白肉山藥 台灣山藥種類 台農一號山藥 紅皮削山藥 台灣山藥哪裡買 圓形山藥 台灣山藥功效 山藥的禁忌 山藥牛奶功效 山藥的副作用 山藥功效營養 日本山藥料理 山藥好處壞處 紫山藥功效 山藥吃太多 台灣野生山藥 圓形山藥 台灣山藥價格 台灣原生山藥 類似 山藥 山藥介紹 野生 紫 山藥 圓形山藥種植 全聯山藥價格 菜市場山藥價格 台灣山藥品種 有機山藥價格 日本山藥哪裡買 紫山藥哪裡買 野生山藥價格 塊狀山藥 人蔘山藥品種 台農2號 山藥 山藥料理 山藥品種 基隆山藥 山藥種類 紫皮山藥 紅皮削山藥 野生紫山藥 台灣山藥哪裡買 台灣山藥產季 中藥 鼻通丸 港 香蘭 參 茸 固 本丸 阿桐伯安腦丸功效 川芎茶調散中暑 川芎 茶 調 散 引 經 胃舒寧醫砭 胃舒散 聚
秋季進補少不了它!台灣常見5種山藥品種 | 中藥處方小百科
白皮削山藥 | 中藥處方小百科
白皮削山藥,別名白皮白肉山藥,地下塊莖之形狀為棍棒狀,長度約60-100㎝,皮色為黃褐色,皮層淡黃色,肉色白色,產量約30000-50000公斤/公頃。士林... Read More
山藥主題館 | 中藥處方小百科
白皮削山藥,別名白皮白肉山藥,地下塊莖之形狀為棍棒狀,長度約60-100㎝,皮色為黃褐色,皮層淡黃色,肉色白色,產量約30,000-50,000公斤/公頃。士林、 ... Read More
白皮削山藥 | 中藥處方小百科
白色山藥VS紫色山藥煮法、口感大不同 ... 台灣特有的基隆野山藥、新北白皮削山藥、台北陽明山山藥、南投埔里至竹山一帶的紅薯山藥,都是常見的種類。 Read More
白色山藥VS紫色山藥煮法、口感大不同 | 中藥處方小百科
2017年10月17日 — 時節入秋,到市場採買開始可以看到各式山藥。台灣特有的基隆野山藥、新北白皮削山藥、台北陽明山山藥、南投埔里至竹山一帶的紅薯... Read More
Untitled | 中藥處方小百科
nica;刺薯山藥、白皮削山藥、白薯. 山藥、大汕山藥,以上4個栽培種屬D. alala L;紅皮削山藥、紅薯山藥,以. 上2個栽培種屬D. alata var. purpurea. 一、山藥桃園四號( ... Read More
秋季進補少不了它!台灣常見5種山藥品種 | 中藥處方小百科
2019年10月12日 — 大汕山藥:. 又稱大憨薯,皮色為黑褐色,皮層淡黃色,肉色白裡透淡黃色,竹山、民間、埔里、集集為主要產區,產期約11月至4月。 白皮削山藥 ... Read More
秋季進補少不了它!台灣常見5種山藥品種 | 中藥處方小百科
2019年10月12日 — 白皮削山藥:. 又稱白皮白肉山藥,皮色為黃褐色,皮層淡黃色,肉色白色,士林、北投、淡水、 ... Read More
秋季進補少不了它!台灣常見5種山藥品種 | 中藥處方小百科
2019年10月11日 — 又稱大憨薯,皮色為黑褐色,皮層淡黃色,肉色白裡透淡黃色,竹山、民間、埔里、集集為主要產區,產期約11月至4月。 白皮削山藥:. 又稱白皮 ... Read More
相關資訊整理
【“生春”山藥濃縮細粒】衛署藥製字第035755號
產品名稱:“生春”山藥濃縮細粒濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑調劑專用適應症及效能:適應症:效能:強壯、健胃。處方成分:處方:每4.8公...