一杯黃耆山楂飲，預防三高、還清血管垃圾| 茶飲 | 中藥處方小百科

2019年12月20日—你有「三高」的問題嗎？高血壓、高血脂、高血糖已成為現代人健康的殺手，稍有不慎，可能引發各種疾病，不可不防。一味黃耆山楂飲，可以幫 ...

你有「三高[1]」的問題嗎？高血壓、高血脂、高血糖已成為現代人健康的殺手，稍有不慎，可能引發各種疾病，不可不防。一味黃耆[2]山楂[3]飲，可以幫你降三高[4]。

飲食上的不良習慣，長期吃過甜、過鹹、過辣的食物，以及抽菸、喝酒等，都有可能引發三高，而三高又是心血管疾病的危險因子。比如，三高可能造成動脈硬化形成斑塊，而斑塊若剝落，堵住腦血管，便形成缺血性中風；堵住冠狀動脈，便有可能導致心肌梗塞、猝死等。

以中醫的觀點來說，《黃帝內經》為我們揭示了飲食對於三高控制的重要性。

例如在《素問第二十三•宣明五氣》一篇中寫道：「鹹走血，血病無多食鹹。」意思是鹹味的食物會走進血脈之中，因此有血脈疾病的人不適合多吃鹹味的食物。這個觀念現代醫學也發現了。如今人們飲食稍有不慎便攝入過多高鈉飲食，飽食後會感到口渴，因口渴又會喝下更多的水，導致血管中水分過多，血壓升高，長期下來對於高血壓的控制並不利。

而過油、過甜的食物，也容易造成高血脂、高血糖的現象，嚴重者便形成糖尿病。《素問‧奇病論》便有記載名為「脾癉」的疾病，病人的症狀是口中常感到甜膩，也說明了其病因：「此肥美之所發也，此人必數食甘美而多肥也。」意思是會得這種疾病的人，多是飲食上不控制，吃的食物比較油膩、調味過重的。而後又說明，這些人容易得到「消渴」病，中醫所提之消渴，恰恰對應到現代糖尿病的一部分症狀。

那麼以中醫的角度來看，如何降低三高及預防心血管疾病呢？首先最重要的當然是調整飲食習慣及生活作息。日常保健中，則可以飲用「黃耆[5]山楂[6]飲」來幫助預防心血管疾病。

黃耆山楂飲的煮法：

準備黃耆6錢、山楂3錢。將藥材放入保溫杯中，直接泡入約500毫升沸水，30分鐘後飲用。

如果想要補氣效果較好可以選擇「北黃耆」，如果喜歡口感偏甜則可以選擇「晉耆」或「紅耆」，或適度加入生甘草1～2錢。亦可加入枸杞、紅棗等藥材，各約1～2錢。