小茴香，真的不是一個單獨的存在 | 中藥處方小百科

2019年8月24日—一盤好菜離不開調料的輔佐，為什麼說「輔佐」呢？味道不夠的增加一些味道，味道不美麗的遮蓋一下往回拉拉別太過了。食材性寒涼的用些性 ...

2019年8月24日 — 一盤好菜離不開調料的輔佐，為什麼說「輔佐」呢？味道不夠的增加一些味道，味道不美麗的遮蓋一下往回拉拉別太過了。食材性寒涼的用些性 ...

餐創教你識香料——小茴香與大茴香的區別 | 中藥處方小百科

小茴香，真的不是一個單獨的存在 | 中藥處方小百科

2019年8月24日 — 一盤好菜離不開調料的輔佐，為什麼說「輔佐」呢？味道不夠的增加一些味道，味道不美麗的遮蓋一下往回拉拉別太過了。食材性寒涼的用些性 ... Read More

茴香到底有幾種？一篇看懂它們的差異和用法！ | 中藥處方小百科

2018年1月18日 — 台灣人肯定對八角茴香不陌生，它就是滷味中的重要角色「八角」，也是「五香粉」的成員之一。 ... 和Anise Seed 相似，聞起來有著涼涼的甘草氣息，所以常會和大茴香互相混淆；不過茴香籽的味道比較 ... Cumin 孜然、小茴香籽. Read More

【香料】簡單搞懂茴香&孜然&葛婁子用途與香氣解析 | 中藥處方小百科

2018年6月25日 — 小茴香其實是多種香料的俗稱，茴香籽、孜然、蒔蘿子都被稱作小茴香 ... 以氣味來說，茴香籽的味道溫和，屬於清甜芳香還帶有甘草的風味在. Read More

茴香懶人包：只要五分鐘，快速掌握茴香家族 | 中藥處方小百科

大茴香、小茴香、洋茴香、茴香籽，這麼多的茴香你是不是也開始困惑到底誰是誰 ... 聞香氣，優質的八角應該會是香氣濃烈，嘗起來會是甘甜帶點微苦微澀的味道。 Read More

小茴香，真的不是一個單獨的存在 | 中藥處方小百科

2019年8月24日 — 當五味達到一種平衡的時候，我們會覺得這道菜尤其的好吃，從味道上 ... 小茴香，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實，英文名稱叫Fennel，有的將 ... Read More

孜然(小茴香)：味道芳香濃郁，與肉類料理最對味 | 中藥處方小百科

2016年3月2日 — 別名：安息茴香、小茴香產地：中國、印度、敘利亞、土耳其、伊朗等利用部位：種子孜然有殺菌防腐的效果，料理中加入孜然可以暖胃去寒， ... Read More

茴香 | 中藥處方小百科

它具有溫和洋茴香一樣的味道，但是香氣更甜與芬香。佛羅倫薩茴香植物比野生型小，膨脹的球根部被作為蔬菜食用或生熟。在一些意大利或德國的沙拉，常與 ... Read More

中文有『茴香』的7種植物（概略）介紹@ 米禮鹿:: 痞客邦 | 中藥處方小百科

小茴香籽特別之處在於同時含有萜烯醛與芳香醛（小茴香醛），所以味道相當特別。種籽味道有一種狐狸動物性的騷勁，拿來抹在羊肉上面以騷治騷，有人也說這樣 ... Read More

<介紹香料特集2> 小茴香(Cumin)，又稱孜然。 | 中藥處方小百科

2016年2月28日 — 古希臘跟古羅馬人甚至拿來當成藥用，治療臉色蒼白。這個來自上帝賜給人類最珍貴的寶物，正是咖哩粉中最重要的成分之一，聞這味道讓人馬上 ... Read More

相關資訊整理

【"領先"烏藥順氣散濃縮細粒
WU YAO SHUN CHI SAN GRANULA SUBTILAE "LING SIAN"】衛署藥製字第045240號

產品名稱:"領先"烏藥順氣散濃縮細粒WUYAOSHUNCHISANGRANULASUBTILAE"LINGSIAN"濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應...

【“港香蘭”當歸拈痛湯濃縮錠
Dang Gui Nian Tong Tang Concentrated Tablets“KAISER”】衛署藥製字第049613號

產品名稱:“港香蘭”當歸拈痛湯濃縮錠DangGuiNianTongTangConcentratedTablets“KAISER”濃縮顆粒劑:濃縮錠劑須由中醫師處方使用...

【“順天堂”甘露飲濃縮細粒
"Sun Ten" Gan Lu Yin Extract Granules】衛部藥製字第060008號

產品名稱:“順天堂”甘露飲濃縮細粒"SunTen"GanLuYinExtractGranules濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適...

【”港香蘭”當歸龍薈丸（去麝香）
Dang Gui Long Hui Wan "KAISER"】衛署成製字第005915號

產品名稱:”港香蘭”當歸龍薈丸（去麝香）DangGuiLongHuiWan"KAISER"濃縮顆粒劑:丸劑成藥適應症及效能:適應症：肝膽火旺、驚悸...

【“東陽”茵陳散
YIN CHEN POWDER“TONG YANG”】衛署藥製字第051412號

產品名稱:“東陽”茵陳散YINCHENPOWDER“TONGYANG”濃縮顆粒劑:散劑調劑或調配專用適應症及效能:適應症：效能：清熱利濕處方成分...

【“正和”烏藥順氣散】衛署藥製字第028977號

產品名稱:“正和”烏藥順氣散濃縮顆粒劑:散劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適應症：遍身頑麻、骨節疼痛、步履艱難、語言蹇...

【“萬國”甘露飲濃縮細粒
GAN LUH YIIN EXTRACT SUBTLY GRANULE "W.K."】衛署藥製字第039786號

產品名稱:“萬國”甘露飲濃縮細粒GANLUHYIINEXTRACTSUBTLYGRANULE"W.K."濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症及效能...

【“港香蘭”當歸拈痛湯濃縮顆粒
Dang Gui Nian Tong Tang Concentrated Granules“KAISER”】衛署藥製字第015489號

產品名稱:“港香蘭”當歸拈痛湯濃縮顆粒DangGuiNianTongTangConcentratedGranules“KAISER”濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處...

【“優之堡”甘露飲濃縮錠
Gan Lu Yin EXTRACT TABLET "You Zhi Bao"】衛部藥製字第059605號

產品名稱:“優之堡”甘露飲濃縮錠GanLuYinEXTRACTTABLET"YouZhiBao"濃縮顆粒劑:濃縮錠劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適應...

【“領先”茵陳五苓散濃縮錠
YIN CHEN WU LING SAN EXTRACT TABLET“LING SIAN”】衛部藥製字第057147號

產品名稱:“領先”茵陳五苓散濃縮錠YINCHENWULINGSANEXTRACTTABLET“LINGSIAN”濃縮顆粒劑:濃縮錠劑須由中醫師處方使用適應症及...

【“順天堂”茵陳五苓散濃縮散
YIN-CHEN-WU-LING-SAN EXTRACT POWDER "SUN-TEN"】衛署藥製字第030022號

產品名稱:“順天堂”茵陳五苓散濃縮散YIN-CHEN-WU-LING-SANEXTRACTPOWDER"SUN-TEN"濃縮顆粒劑:濃縮散劑須由中醫師處方使用適應...

【“天一”茵陳五苓散濃縮顆粒
IN CHERN WUU LING SANN EXTRACT GRANULES "TI"】衛署藥製字第033234號

產品名稱:“天一”茵陳五苓散濃縮顆粒INCHERNWUULINGSANNEXTRACTGRANULES"TI"濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症...

【“科達”茵陳蒿濃縮細粒
YIN CHEN HAO EXTRACT GRANULE "KO DA"】衛署藥製字第032908號

產品名稱:“科達”茵陳蒿濃縮細粒YINCHENHAOEXTRACTGRANULE"KODA"濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑調劑專用適應症及效能:適應症：發汗、...

【“新功”新功普救散
Shin gung Pau Jiow Powder "HK"】衛署成製字第014514號

產品名稱:“新功”新功普救散ShingungPauJiowPowder"HK"濃縮顆粒劑:散劑成藥適應症及效能:適應症：消化不良、胃痛、止酸水、食...

【“港香蘭”茵陳散
Yin Chen Powder “KAISER”】衛署藥製字第050964號

產品名稱:“港香蘭”茵陳散YinChenPowder“KAISER”濃縮顆粒劑:散劑調劑或調配專用適應症及效能:適應症：效能：清熱利濕處方成分...