台南 | 中藥處方小百科
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(手機相機拍攝)
某天FB跳出這家藥膳餐廳的廣告,因為不愛吃補所以平常也不會自己買中藥燉補
總覺得老祖先傳下來的藥膳對身體調養還是有很大的幫助,反而對這類溫補藥膳很感興趣
店家位於崇德黃昏市場附近,店面不大裡頭很乾淨,大約十來個座位
因為這是家有百來年歷史的中藥製藥商,所以店內也將有紀念性的文物保留展示
早期自家生產的莊春源驚風散、莊春源普救丸等等
對了~店家隔壁還有個小小的展示空間,這裡記載了莊春源這個品牌的歷史
從阿公第一代莊城發在醫藥不發達的年代裡開始挑肩擔步行於平地高山四處販售寄賣中藥材
更是當時府城首位考取「內科中醫師」執照的中醫師
之後設立莊春源製藥舖,「遵古手工炮製」藥材製藥
第二代莊榮晉亦受薰陶,學習中醫和中藥材,順利考取中醫檢定合格,接手製藥舖
到現在第三代莊智淵因對藥膳食補有興趣,與其父莊榮晉共同研發漢方食材珍饌美味
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