肉蓯蓉煮蚵仔湯 | 中藥處方小百科
2018年11月15日—「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念,透過辨明體質、對症調養的方式解決問題,這道肉蓯蓉煮蚵仔湯適合寒性體質的女性滋補, ...
食材 蚵仔250公克 薑1小塊 米酒1/2碗 紹興酒少許 藥材 肉蓯蓉5錢 調味料 鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念,透過辨明體質、對症調養的方式解決問題,這道肉蓯蓉煮蚵仔湯適合寒性體質的女性滋補,可以補腎益精滋陰,男性喝了也可以助陽,一湯兩用!
※建議兩週喝一次
肉蓯蓉放入鍋中加紹興酒略炒;蚵仔洗淨;薑洗淨、切絲。
肉蓯蓉主要產於內蒙古、新疆等地,加上其珍貴的藥用價值,所以有「沙漠人參」美稱。是治女性不孕的常用藥,且具有潤腸通便之效,也常見於補腎壯陽的藥方中。
將肉蓯蓉及米酒放入電鍋內,加3碗水後按下開關,待電鍋跳起,加入蚵仔及薑絲,燜熟,起鍋前加入調味料即可。
蚵仔是海鮮食材中用來補充鈣質不錯的來源,內含維生素B12有助血液代謝,適合有貧血傾向者食用。
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