川七/助血糖控制有益腸道| 聰明飲食 | 中藥處方小百科
2014年9月23日—有民眾相信拿來當菜用的川七有活血化淤功效,有可能是跟中藥材三七搞混了。...快炒,能進一步中和川七屬性,一般民眾只要適量食用,沒有特別禁忌。
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
(記者徐世經/攝影) 別名川七的藤三七,早年在山產、日本料理店較為常見。有人對它略帶黏稠的口感,以及與麻油、薑絲快炒後的美味情有獨鍾,卻也有不少人是看上它的「療效」。不少人誤以為川七就中藥[1]材裡俗稱川七的「三七」,事實上,兩者是「同名異物」,在以訛傳訛的情況下,前者的食療效果有待更多研究證實,後者才是真正的中藥材。
與枸杞[2]同炒 補腎明目
署立桃園醫院中醫科主任黃仲諄: 餐廳或家裡拿來入菜的川七,真正的名字其實是藤三七,它是一種落葵科的植物,食用部位為這種蔓藤類植物的葉子,最常見的料理方式就是跟薑絲、麻油快炒。加入枸杞一起快炒,不只看起來更可口,枸杞還能補腎、明目。
除了當成青菜吃,坊間還有民眾相信川七是一種草藥,能清熱解毒,還有滋補的功效,甚至有人相信吃川七能治病,但這類食療效果恐怕還要研究來進一步證實。
川七非三七 不是中藥
民眾相信烹煮炒菜用的川七具有療效,可能是跟中藥材裡三七混淆所致。中藥材三七也有人喊它川七,或是參三七、田三七等,具有活血、止血及消腫止痛的功效,是使用久遠、如假包換的中藥材,在治療跌打損傷、挫傷甚至是出血性中風時都常使用。
能活血化瘀? 誤會大了
川七、三七雖然只有一字之差,卻是截然不同的兩種植物。藥用的三七是五加科,入藥的部位也不是葉子,而是根、莖,最特別的是,這藥材有「雙方作用」,若有淤血,這藥材可以用來散淤,出血時則能用來凝血。而雲南白藥的主成分,就是三七。
有民眾相信拿來當菜用的川七有活血化淤功效,有可能是跟中藥材三七搞混了。
孕婦[3]和產婦[4] 食用留意
另外,坊間有些人還相信,川七屬性較寒涼,體質虛寒的人不適合食用。
其實,川七的屬性並不如想像中那樣寒涼,以麻油爆薑絲後...
三七、川七分不清?功效大不同 | 中藥處方小百科
哪些人不能吃三七?禁忌可全在這了! | 中藥處方小百科
川七、丹參活血化瘀最好用,血管清道夫 | 中藥處方小百科
川七的功效與作用有哪些? 其五大功效介紹 | 中藥處方小百科
川七/助血糖控制有益腸道| 聰明飲食 | 中藥處方小百科
康健雜誌/三七、川七分不清?功效大不同 | 中藥處方小百科
服用三七粉有8大禁忌 | 中藥處方小百科
鉀含量比香蕉還多!川七控血壓膽固醇,這樣煮不寒涼 | 中藥處方小百科
【"生春" 延胡索散
CORYDALIS RHIZOMA POWDER "SHENG CHUN"】衛署藥製字第054440號
產品名稱:"生春"延胡索散CORYDALISRHIZOMAPOWDER"SHENGCHUN"濃縮顆粒劑:散劑調劑或調配專用適應症及效能:適應症:效能:活血...
【“順天堂”白朮濃縮散
Pai Shu Extract Powder "Sun-Ten"】衛署藥製字第009230號
產品名稱:“順天堂”白朮濃縮散PaiShuExtractPowder"Sun-Ten"濃縮顆粒劑:濃縮散劑調劑專用適應症及效能:適應症:補脾益氣、燥...
【“科達”托裏消毒散濃縮細粒
TUO LI XIAO DU SAAN EXTRACT SUBTLY GRANULE "KO DA"】衛署藥製字第038877號
產品名稱:“科達”托裏消毒散濃縮細粒TUOLIXIAODUSAANEXTRACTSUBTLYGRANULE"KODA"濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適...
【“正揚”黃連膠囊500公絲
Hwang Lian Capsule "C.Y."】衛署成製字第009534號
產品名稱:“正揚”黃連膠囊500公絲HwangLianCapsule"C.Y."濃縮顆粒劑:膠囊劑成藥適應症及效能:適應症:腸炎、下痢、嘔吐、腹痛...
【“正揚” 金銀花濃縮散
JIN YN HUA EXTRACT POWDER "C.Y."】衛署藥製字第035317號
產品名稱:“正揚”金銀花濃縮散JINYNHUAEXTRACTPOWDER"C.Y."濃縮顆粒劑:濃縮散劑調劑專用適應症及效能:適應症:效能:清熱解毒...
【”生春”參苓白朮散濃縮細粒】衛署藥製字第034396號
產品名稱:”生春”參苓白朮散濃縮細粒濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適應症:脾胃虛弱、食少便溏。效...
【“久德”蒼耳散】衛署成製字第007178號
產品名稱:“久德”蒼耳散濃縮顆粒劑:散劑成藥適應症及效能:適應症:治鼻淵。效能:處方成分:處方:每公克中含有:蒼耳子(125mg)...
【“港香蘭”四逆湯濃縮顆粒
Si Ni Tang Concentrated Granules“KAISER”】衛署藥製字第016549號
產品名稱:“港香蘭”四逆湯濃縮顆粒SiNiTangConcentratedGranules“KAISER”濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症及效...
【“科達”黃連湯濃縮細粒
HWANG LIAN TANG EXTRACT SUBTLY GRANULE "KO DA"】衛署藥製字第039127號
產品名稱:“科達”黃連湯濃縮細粒HWANGLIANTANGEXTRACTSUBTLYGRANULE"KODA"濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症及...
【“忠山”薏苡仁湯濃縮丸
"JON SAN"YI YI JEN TANG CONC. PILLS】衛署藥製字第024853號
產品名稱:“忠山”薏苡仁湯濃縮丸"JONSAN"YIYIJENTANGCONC.PILLS濃縮顆粒劑:濃縮丸劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適應症:...
【“明通”白前散
"Min Tong" Bai Qian powder】衛署藥製字第053465號
產品名稱:“明通”白前散"MinTong"BaiQianpowder濃縮顆粒劑:散劑調劑或調配專用適應症及效能:適應症:效能:祛痰止咳。處方成...
【”壽山”開脾散(參苓白朮散加減味)
Kai Pyi San "Show Shan"(Can Ling Bai Shu San Jia Jian Wei)】衛署成製字第008070號
產品名稱:”壽山”開脾散(參苓白朮散加減味)KaiPyiSan"ShowShan"(CanLingBaiShuSanJiaJianWei)濃縮顆粒劑:散劑成藥適應症...
【”富田”沙參麥冬湯濃縮錠
SHA SHEN MAY DONG TANG CONC. TAB. "F.T."】衛署藥製字第044743號
產品名稱:”富田”沙參麥冬湯濃縮錠SHASHENMAYDONGTANGCONC.TAB."F.T."濃縮顆粒劑:濃縮錠劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適...
【“港香蘭”蒼耳散濃縮錠
Cang Er San Concentrated Tablets "KAISER"】衛署藥製字第045607號
產品名稱:“港香蘭”蒼耳散濃縮錠CangErSanConcentratedTablets"KAISER"濃縮顆粒劑:濃縮錠劑須由中醫師處方使用適應症及效能:...
【“天明”小承氣湯濃縮細粒
“TIMING”SIAO CHENG CI TANG GRANULES SUBTILAE】衛署藥製字第056234號
產品名稱:“天明”小承氣湯濃縮細粒“TIMING”SIAOCHENGCITANGGRANULESSUBTILAE濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症...