怎麼吃才能好好減肥？營養師推薦減醣飲食加膳食纖維是關鍵 | 中藥處方小百科

營養師推薦瘦身最佳吃法，還不快學起來！

對吃貨來說，一年四季都是養肉的季節（笑），隨時都有各種大魚大肉的聚餐，到底這樣的生活該如何減肥減脂呢？營養師推薦可以採用減醣飲食和補充膳食纖維，是最好的減肥減脂方式！

減醣飲食是什麼？

許多人對於減醣飲食有著錯誤的認知，不是常把減醣飲食吃成生酮飲食，就是吃得非常不均衡，反而讓成效大打折扣！這次的專欄會和大家介紹該怎麼吃減醣，怎麼搭配才能事半功倍！

醣類就是碳水化合物，減醣飲食就是減少碳水化合物的飲食！我們日常飲食攝取的碳水化合物熱量約佔60%，只要減少碳水化合物的飲食方式就是減醣飲食！過去許多研究都指出減醣飲食有助於刺激脂肪代謝、增加胰島素敏感性等功效，所以減醣飲食是這幾年最熱門的瘦身飲食法！

減醣飲食比例怎麼抓？減醣飲食碳水化合物的熱量佔比約為20-30%，比平常少了30-40%，大概是男女生分別每天少2-3碗飯、多吃1-2掌心的肉品、不喝任何含糖飲料就可以達到，相較於生酮飲食更為溫和和好執行！

減醣飲食常會膳食纖維不足，導致便祕而影響代謝

減醣飲食需要減低碳水化合物的比例，導致避免攝取「全穀雜糧」、「根莖類」與「水果」而有膳食纖維攝取不夠的問題！目前膳食纖維攝取量約為13-14克，已經遠低於衛福部建議量的25-35克，若再扣除水果和全穀雜糧帶來的膳食纖維，可能只剩下不到10克，會嚴重影響腸道菌叢生態。

膳食纖維不足也很容易有排便不順問題...