[台北老店正潮]黃長生藥行:古法炮製手切藥材.當傳統走向現代 | 中藥處方小百科
2019年1月25日—走進迪化街,就像來到中藥行的歷史博物館,三步五步便是一家老店,隨著時間積累的藥香,好像也能秤的出重量,存在感十足,在這其中,傳承三代的黃長生 ...
走進迪化街,就像來到中藥行的歷史博物館,三步五步便是一家老店,隨著時間積累的藥香,好像也能秤的出重量,存在感十足,在這其中,傳承三代的黃長生藥行,仍延續傳統的炮製工法和手工切藥,這樣還堅持保留古法製藥的中藥行,在迪化街已碩果僅存
黃長生藥行
FB:黃長生藥行[1]
台北市大同區迪化街一段134號
TEL:02-2553-2156
營業時間:09:00-20:00(週四09:00-18:00;週日09:00-17:00)
大稻埕有許多歷史建物,近年也成為文創旅遊的熱門景點,開業近七十年的黃長生,從土城,板橋陸續展店,1984年來到大稻埕,店址建於日治時代,曾作為森永牛奶的總經銷處,可見當時氣派
店家改造的重點,除了增加品牌識別設計logo,「漢方寶典,古法行踐」,也將原本較沉悶單調的門面換新,像是更具時尚感的展示櫃,對過路客來說增加不少吸引力
現在不少業者為求快速方便,直接進口預先處理好的藥材,但黃長生堅持保留傳統中藥技藝,雖然耗時費工,仍採古法炮製,包括藥材的酒洗、晾乾和壓制等,還有老闆厲害的手工切藥的技術,炮製後的中藥能改變藥性,提升藥效,也能延長藥材的保存時間。
採訪時,店家剛好正忙碌著準備煮湯的中藥包,粉色包藥紙一張張鋪在桌上,這種場景對我們來說有點震撼,但這對於天天摸藥的他們來說,早是習以為常的生活
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