進補調酒特別篇,下集 | 中藥處方小百科
2015年12月24日—不得不說,這次的我真的覺得好喝又耐喝~去一趟全聯尋找素材,發現一個我以前從來不會想買的東西......就是參茸酒!先簡介一下蔘茸酒是什麼好ㄌ內容 ...
不得不說,這次的我真的覺得好喝又耐喝~
去一趟全聯尋找素材,發現一個我以前從來不會想買的東西......
就是參茸酒!
先簡介一下蔘茸酒是什麼好ㄌ
內容物有:菟絲子、牛膝、熟地黃、肉蓯(ㄘㄨㄥˊ)蓉、鹿茸(不是鹿耳朵裡的毛ㄋ)、人蔘、附子、黃耆、五味子、茯苓、山藥、當歸、龍骨、遠志、紅麴。
其中龍骨跟遠志是啥咧~
(圖片來源,我的估狗)
龍骨其實就是犀牛、大象、三指馬的化石,更精確一點就是古老的骨灰。而遠志是一種得很像蟲的草,我覺得太噁心了就不貼ㄌ。﹝長得很像有時候出現在建築外牆會看到的,一條長長細細的很像土灰色的蠶寶寶,但是中空。﹝噁﹞
以上15種材料除了鹿茸跟人蔘磨成粗粉。紅麴跟菟絲子以外其他材料斷碎,再全部加入白酒跟蔗糖。加蓋隔水熱燉,煮至沸騰倒入藥缸密封。浸泡30天取出酒液,而中藥殘渣裡面的酒也不要浪費,拿出來把酒液壓榨乾淨,跟泡好的酒混在一起過濾,就完成啦!所以看到有點沉澱物屬正常現象,不用擔心~
蔘茸酒本身會有一點甜甜的,但是,酒底用的是白酒,加上酒液並不是像我們一般熟悉的藥草酒那樣濃郁,喝起來不是難喝,是違和感很強阿啊啊阿啊!你希望它可以再濃一點,可是尾巴卻跑出一種很__的米酒味,明明味道還不錯就差了點什麼的感覺,跟五加皮酒比起來已經親合很多。﹝當然也跟五加皮的基底是高梁有關。﹞
每日建議飲用三次,一次10~20ml。 孕婦請勿服用。
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