金門一條根 | 中藥處方小百科

金門一條根是種多年生豆科植物，因有一條主根故俗稱為「一條根」。金門一條根據傳聞產於金門的紅土品質較佳。而金門一條根古時候金門一條根多用於煮茶泡製藥酒，隨著 ...

金門一條根是中華民國金門縣的特產之一，即闊葉大豆（學名：Glycine tomentella，又名「千斤拔」）的根部，為金門原生藥用作物。

金門一條根是種多年生豆科植物，因有一條主根故俗稱為「一條根」。金門一條根據傳聞產於金門的紅土品質較佳。而金門一條根古時候金門一條根多用於煮茶泡製藥酒，隨著現代生技的發達，一條根才發展出許多外用商品，像是貼布、油膏、噴劑等等。

古時候在明末清初時，因鄭成功戰守金門的士兵多是中原人，不適海島氣候，造成許多士兵都因此患有風濕、筋骨不適等症狀，直到軍醫得知當地村民稱為「一條根」的民間良方，用來煮茶、製酒，才大幅改善了士兵們不適的狀況。因此一條根的美名就這樣流傳下來。而金門太武山就是早期金門孕育最多一條根的發源地。同時金門一條根還有許多俚語，像是北有韓國高麗蔘，南有一條根、沒有金太武山就沒有一條根等等的俚語。

如今金門已經幾乎沒有野生的一條根了，幾乎全部都是由金門縣政府農試所與農民契作，且每年產量稀少，是非常稀有的珍貴作物。也因如此市場上五花八門的一條根品牌之中，擁有金門縣政府農試所一條根契作認證的品牌少之少，建議購買前要看清楚有沒有金門縣政府農試所得收購證明，才不會買錯。

「一條根」為多種大豆植物根的統稱，台灣主要生產的有澎湖大豆、蔓草蟲豆及闊葉大豆等三種。 而最具盛名的「金門一條根」是以金門農業試驗所所推廣的「闊葉大豆」為主。

古時候在明末清初時，因鄭成功戰守金門的士兵多是中原人，不適海島氣候，造成許多士兵都因此患有風濕、筋骨不適等症狀，直到軍醫得知當地村民稱為「一條根」的民間良方，用來煮茶、製酒，才大幅改善了士兵們不適的狀況。因此一條根的美名就這樣流傳下來。而金門太武山就是早期金門孕育最多...