何首烏秋冬進補怎麼吃？醫列功效禁忌＋何首烏藥膳做法 | 中藥處方小百科

2021年7月26日—而現代藥理研究指出何首烏含大量蒽醌衍生物，主要為大黃素、大黃酚、大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚蔥酮、白藜蘆醇、雲杉新甙、β-穀甾醇等成分，能夠抗衰老、 ...

說到何首烏，你的腦中會浮現什麼呢？白髮變黑髮？還是何首烏雞湯？

這兩者確實是何首烏出名的原因，前者暗示的是它的功效具有補充營養、讓頭髮黑亮的功效，同時也暗示著能夠強身健體、延年益壽；後者則是如今大家常吃到的美食藥膳，不僅味道好，藥性也溫和適合全家大小一起補一補。

不過這種藥材為什麼叫何首烏呢？來由眾說紛紜，不過大多都認為與古代一位叫何田兒的男子有關。

有傳說原本年老體弱的何田兒因為吃了這種藥材，身體變強壯、白髮變黑髮，常年服用之下活到160歲，因而這種植物就參考這位男子的名字來取名，叫做「何首烏」；

也有傳說是唐代一位醫生因緣際會之下，發現何田兒家不分年紀大小都頭髮烏黑亮麗，醫生一問才懷疑與一種植物有關，這位醫生帶回家嘗試後，發現確實有效，因此取那戶人家的姓氏搭配功效，為它取名「何首烏」。

當然，故事可能道聽塗說已經失真，但何首烏生髮、強身健體的功效，卻深入民間流傳至今，而何首烏也與黃精、地黃與靈芝合稱「四仙藥」。

何首烏中藥有分兩種，一種是生首烏，另一種是制首烏，兩者在臨床的功效上不同，前者生首烏含一定毒性，但藥材經炮製過...