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再製酒的營養價值則視浸泡物被抽出的成分而定，著重在香味或藥效成份。本廠產品鹿茸酒、龍鳳酒，屬再製酒中的藥味酒。本廠生產特色：.1、使用之原料酒為本公司自產 ...

 係以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入植物性輔料、藥材、礦物或其他食品添加物，經調製、儲存陳熟而成之含酒精飲料。若以釀造酒為基礎酒，酒精含量較低，若以蒸餾酒及食用酒精為基礎酒，酒精含量較高。再製酒的營養價值則視浸泡物被抽出的成分而定，著重在香味或藥效成份。本廠產品鹿茸酒、龍鳳酒，屬再製酒中的藥味酒。

本廠生產特色：

    1 、使用之原料酒為本公司自產自給。

    2 、使用之中藥材為進口優良品種。

    3 、製程採浸泡方式遵古釀造。

    4 、酒齡至少三個月以上，風味穩定，酒質優良。

● 原料處理

1 、中藥材先經清洗後，依其特性做適當處理，有的須用粉碎、切片的，有的須用蒸煮的，有的須用焙炒的，使藥材之有效成分得以被充分利用的目的；處理後的中藥材依配方用量裝入袋中，袋口以繩索纏緊，準備浸泡作業。

2 、中藥材粉碎時須注意均勻度，避免過細過粗。

● 浸泡