電鍋料理。當歸藥膳湯 | 中藥處方小百科

買了大同電鍋後，一直還沒有好好發揮他燉湯的實力天氣跟著也冷了所以趁著週末要來燉個湯補一下第一發是我自己平時很愛喝的當歸藥膳湯（麻油雞或是其它湯品， ...

買了大同電鍋後，一直還沒有好好發揮他燉湯的實力 天氣跟著也冷了所以趁著週末要來燉個湯補一下 第一發是我自己平時很愛喝的當歸藥膳湯 （麻油雞或是其它湯品，我反而沒有特別愛喝）

當歸藥膳湯這道很簡單,主要就是當歸藥材的調配 外頭賣的每家配方都不太一樣拉， 所以週五的下班我到了迪化街找當歸藥膳 原來不是每一間都有在賣這種藥膳包 問了好幾間才找到，我跟老闆說我要當歸味重一點的馬上就幫我配了一大包 當然家裡有差不多的材料也是可以自己隨意配 我請老闆配的也才50大洋，不太貴也很方便

這一包裡有什麼，其實我不是很清楚@@ 認得的有枸杞，紅棗，川芎，黃耆 ...重點就是還有當歸 (黑色那塊是熟地，湯會比較黑一點) 其它我不認得~不過這包真的光聞就好香

除了湯，還要有配料 買了雞腿一隻:35元 因為珠珠說他不吃雞所以又買了素肉和麵輪 (約30元) 吃素的可以只用這兩樣

素肉和麵輪 要先泡水讓他變軟 雞腿肉可以先汆燙一下

再把藥材放入大鍋

水可以放在7~8分滿， 我第一次先用了5分後來覺得太濃了又加了2分進去

外鍋放2杯水下去就可以了

起鍋雞腿就很入味了，而且很香很香

香到本來說不要吃雞肉的珠珠還吃了好幾塊 剩下素肉他就不吃了，有夠欠揍的@@ 不過也還好，素肉燉肉比較不容易爛，跟湯可以再回鍋加熱一樣超好喝的!

延申閱讀：((大同電鍋料理))[1]