葛根是什麼？解酒、減肥干係金欸？葛根9大功效 | 中藥處方小百科

【葛根功效1】促進血液循環、提升免疫力·【葛根功效2】緩和疼痛、解熱、抑制發炎·【葛根功效3】穩定血壓、血糖·【葛根功效4】調整內分泌、安定精神·【葛根功效5】解毒 ...

尤其是「葛根」這兩個字，沒嚐過也應該有聽過～

「葛根」到底是什麼？有怎麼樣的神奇功效，能讓它經過千年的洗禮仍然歷久不衰，沒有被時間的洪流沖走？ 聽說可以解酒、減肥，到底是不是真的？

關於葛根的成分、功效、副作用，通通告訴你～

葛藤屬於豆科的藤本植物，分布於台灣各地，通常都在春秋兩季採收。 基本上葉子、根、花，全部都能利用，根本就是「萬能」！💪

從很久以前就被拿來當作中藥材使用，研究葛藤的成分後，才發現裡頭居然含有10種以上的皂素！

皂素是幹什麼用的？🤔 後面會再說明，你待會就知道了～

葛藤從很久以前就是個萬用的植物，可以食用、藥用，或是當成布料、飼料。

葛花（葛根花）可以用蒸的，或是煮來吃。 還有日本傳統點心「葛餅」，就是用葛根粉做成的哦。

想知道葛餅怎麼做嗎？推薦閱讀👉葛根湯有哪些禁忌？葛根湯功效、作法＆葛根粉的各種料理食譜[1]

葛根是葛根湯的主要材料，對緩解感冒的初期症狀有效。 而葛花可以拿來醒酒。

葛藤的莖非常堅固，其莖與葉經過熱水燙熟後，可以拿來織布、做衣服，就叫做「葛布」。 也能當作餵養牛馬的飼料。

含有大豆異黃酮苷素（daidzein）、葛根素（Puerarin）、葛根素木糖甙（Puerarin-xylosid...