天氣涼了，來點加味十全大補湯 | 中藥處方小百科

2014年10月9日—作法非常間單，我有加一些生薑，些許鹽，煮起來味道很不錯。這樣的食物真安心啊！為了家中貴夫人與貴公主的健康，對於食材，我可是很計較的。中藥 ...

最近天氣涼涼的，心想家中的貴公主，需要來點補湯強身，以免又流鼻涕感冒， 所以今天上主婦聯盟生活消費合作社買菜， 順便買了一包，加味十全大補湯 順道到好市多買烏骨雞， 打算晚上做加味十全大補雞湯，給大家補一補。

因為家中成員只有3人， 依據之前燉煮的經驗，把整包中藥放進去，中藥味會太濃， 所以現在我都是像這樣， 一分為二， 分成兩份，一次煮一份，這樣煮起來味道剛好，

因為燉煮中藥最好不要用鐵器， 這是我爬了很多網路文章的結果， 因為中藥（並不是所有中藥)會與鐵器釋放出的金屬反應，所以都是用陶瓷的藥壺在熬中藥，

而我家只有康寧大碗公不是鐵器，所以就拿他來燉啦！

3人份的雞肉 + 半份加味十全大補中藥材

加水7～8分滿，這剛好3個人可以喝完。

外鍋我放2杯水，放2杯水是因為想說中藥材的營養比較能燉出來。

完成了，這就是晚上的加味十全大補烏骨雞湯。

作法非常間單，我有加一些生薑，些許鹽，煮起來味道很不錯。

這樣的食物真安心啊！

為了家中貴夫人與貴公主的健康，對於食材，我可是很計較的。

中藥材的部份，我是不會到外面去買，因為有太多的問題了，潮濕發霉，煙燻硫磺，或加香精加顏料的，

讓藥材有味道，變漂亮.........想起來就-----------驚！

買主婦合作社的，至少有主婦合作社會跟廠商要求，會心安一點。

主婦合作社的中藥材，可是都冰在冰箱的。 ...