紓肝鬱、補肝血,中醫私房養肝解毒餐這樣吃 | 中藥處方小百科
2019年9月22日—中醫食療☀肝臟排毒☀夏天炎熱容易缺水,毒素排不掉就容易傷肝,肝不好更會影響子宮、卵巢、乳房健康,綠色、酸味食物能養肝,明目保肝湯、熱炒雙木耳 ...
明目保肝湯-清肝明目,保肝排毒,提升體能。
應用:雙眼為肝臟之外候,肝開竅於目,肝氣通於目,肝和則能辨五色;此湯品清肝明目,能調和肝氣、維護肝功能,適合因肝火上亢而眼視不清、頭暈頭痛等症狀,尤其是火氣大、脾氣急、口臭重、眼紅赤者更適合經常食用。
藥材:黃耆 5 錢、決明子 5 錢、桑葉 3 錢、甘草 1 錢、枸杞子 5 錢、紅棗 10 枚。
食材:排骨 1 斤、胡蘿蔔 1 條、海帶結 2 兩、生薑 3 片、鹽適量。
作法: STEP 1-排骨入沸水汆燙去血水,撈起沖淨。 STEP 2-紅棗以刀背拍裂;胡蘿蔔削皮洗淨,滾刀切塊;海帶結沖淨。 STEP 3-將以上材料盛入煮鍋,加水至蓋過材料,以中大火煮沸。
食用方式:熱湯食用,可搭配白飯進食。
養生作用: 黃耆為藥中耆老,補益肝陽效果佳,能振奮陽氣,提高免疫功能;決明子清肝明目,潤腸通便,改善眼紅澀痛;桑葉疏散風熱,調和肝陽。配伍益肝食物胡蘿蔔、海帶來燉煮排骨湯,補強保肝效果,強化肝臟機能,保持組織及器官表層健康防範外邪入侵,提高抗病力,並醒神明目,改善勞倦及虛弱性引起的疾病。
注意事項:適逢考季、工作壓力大、容易緊張、情緒容易失控時,可以3至5天配食一次。
滋陰補肝、排廢防腸癌,下一頁有超簡單美味食譜!
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