腸胃炎可以吃什麼？得腸胃炎怎麼辦？緩解急性腸胃炎症狀飲食 ... | 中藥處方小百科

腸胃炎的症狀包括拉肚子（腹瀉）、下腹疼痛、嘔吐、頭痛、發燒或發冷，多數人即使沒有接受治療也能痊癒。而腸胃炎最常引發的問題是沒有將嘔吐、拉肚子時流失的水分補足，造成脫水。美國國家醫學圖書館（U.S. National Library of Midicine）衛教資訊網站 「MedlinePlus」[3]指出，腸胃炎能夠經由食物、飲水或與感染者接觸傳染，導致病毒、細菌、寄生蟲感染而起，預防方法以多洗手為主。

美國糖尿病、消化、腎臟病研究所（National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases）也 指出[4]，脫水時身體沒有足夠的水分和電解質，就無法正常運作。對於小孩、老人或免疫力不足的人來說，脫水更為危險，可能導致器官受損、休克、昏迷甚至死亡等嚴重問題。

腸胃炎治療方法是什麼呢？衛福部疾管署資料指出，腸胃炎治療最重要的是充足的水分、電解質，一般藥局都有販售口服電解質溶液可供嬰幼兒飲用，成人可以考慮以運動飲料補充電解質及水分，但注意以常溫為宜，不要喝冰的運動飲料。也要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避免高油、高糖食物造成腸胃蠕動而使腹瀉加重。

美國梅約診所（Mayo Clinic）衛教資訊指出，如果懷疑自己發生腸胃炎，可以藉由以下方式緩解症狀