人蔘的營養價值與年份多少有關係嗎 | 中藥處方小百科

2021年10月8日—野山參的藥效是最好的，但是價格昂貴。年份越久越好，人蔘每年都長一個蘆碗，蘆碗越多證明年份越久。生晒參 ...

人蔘的營養價值與年份多少有關係嗎，人蔘在我們的生活[1]當中是一種比較名貴的中醫藥材，人蔘有著“藥王”之稱。我們今天就來說說人蔘的營養價值與年份多少有關係嗎。

人蔘的營養價值與年份多少系嗎1

野山參的藥效是最好的，但是價格昂貴。年份越久越好，人蔘每年都長一個蘆碗，蘆碗越多證明年份越久。

生晒參：味甘，微苦，性平，有大補元氣，復脈固脫，補益脾肺，生津安神的功效，

紅參：味甘，微苦，性溫，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效；紅參屬於溫性，適合寒性體質的人用或者普通人在秋冬滋補；

山參、野山參：味甘，微苦，性平，功效和紅參相似，但力量最大，產量最小，價格昂貴。

西洋參：味甘，微苦，性涼，功效補氣養陰，清火生津，適合體質較熱的人用或者普通人用來夏季降火消暑。

人蔘是否存放越久營養價值越高？

人蔘存放越久營養價值越低。

人蔘生長時間越長越有藥用價值，野生的更高。儲存的時間沒關係。

藏參有兩法

密封法：將人蔘用脫脂棉或吸水紙包裹起來，放入餅乾盒、瓷罐或木箱內，蓋口處用蠟封好，也可用一個酒精棉球瓶，瓶蓋上扎有小孔，使酒精能揮發，也有很好的防黴效果。另外，也可將人蔘放在茶葉內儲存，或在容器中放入稻糠，一層稻糠，一層人蔘；容器內放生石灰或無水氯化鈉也可，但不要直接接觸到人蔘。

冷藏法：將人蔘嚴密包緊後放入冰箱冷藏室內，以5攝氏度為宜。平時[2]要多檢查包裝是否破裂，要嚴防冰箱內的溼氣吸附於人蔘。從冰箱取出的人蔘應即刻使用，以防止其吸附空氣中的水份後參質會變軟而易生蟲、發黴。

人蔘的營養價值與年份多少系嗎2

為什麼人蔘年份越久越好

年份越久的人蔘，價格越貴，含量就越高。

生長5年的人蔘是最好的，其中的人蔘皁...