小荳蔻的生理活性和芳療功效 | 中藥處方小百科
2021年8月8日—小荳蔻的生理活性和芳療功效·1mL的5%小荳蔻精油軟膏(30%酒精)塗抹於大鼠腹部、白兔和成人皮膚5-30分鐘的體外研究表示[17],小荳蔻精油軟膏能顯著提升 ...
小荳蔻(Small cardamom,Elettaria cardamomum/ Amomum cardamomum)
薑科(Zingiberaceae)小荳蔻屬(Elettaria)
學名:Elettaria cardamomum/ Amomum cardamomum
別名:綠荳蔻
圖:小荳蔻(Elettaria cardamomum/ Amomum cardamomum)
Elettari意為坦米爾語(Tamil)的荳蔻種子,通常豆蔻(cardamoms)內含多種薑科堅果,主要是小荳蔻屬、豆蔻屬(Amomum)和非洲豆蔻屬(Aframomum),其中以小荳蔻最為重要,它精油量高、香氣足,在80%全球市場都是最受歡迎且最高價的香料[1-2]。
小荳蔻是“香料之后”,散發迷人香氣且味美,價格僅次番紅花和香草,廣泛分布在印度、瓜地馬拉、斯里蘭卡、尼泊爾、印尼、哥斯大黎加、墨西哥和坦尚尼亞等地。可生長至2-5 m,盛開的白花以桃紅條紋點綴,豆莢於花期後約120天成熟,莢色由綠轉金黃,豆莢因基因差異可能含12-32顆種子[3]。
【生理活性】
小荳蔻精油含量約0.2-8.7%/乾重[3],南印度小荳蔻精油成分有桉葉油醇(1,8-cineole,28.94%)、α-乙酸萜品酯(α-terpinyl acetate,26.7%)、α-萜品醇(α-terpineol,14.6%)、香檜烯(sabinene,13.5%)、橙花醇(nerol,5.0%)和α-蒎烯(α-pinene,2.4%)[4]。
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