荳蔻 | 中藥處方小百科

荳蔻在亞洲被用在醫療上的重要性遠勝於烹飪，是中藥行中常見的藥方之一。它特別的風味在燉肉或滷肉的時候加一些，美味讓人驚艷；在烘焙點心如poundcake、米布丁、 ...

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