女中醫x師奶靚湯食譜:花旗參石斛麥冬湯清熱生津·補氣益陰 | 中藥處方小百科
花旗參[1]和石斛配麥冬、螺頭及圓肉煲湯,鮮甜又養陰。喜歡鑽研煲湯[2]的師奶Bonnie Li介紹花旗參石斛麥冬湯,煲好湯前約5分鐘才加入花旗參[3],可保留味道。註冊中醫師葉麗斌表示,花旗參石斛麥冬湯補氣益陰,清熱生津,尤其適合經常要說話或戶外工作出汗多的人飲用。
花旗參石斛麥冬湯
材料:(2人分量)
花旗參 15克
石斛 1両
麥冬 1両
無花果 5粒
圓肉 6粒
蜜棗 2粒
陳皮 1角
急凍螺頭 1-2件(痛風者不宜食螺頭,宜以其他食材代替)
豬腱 $50
水 約5...
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