女中醫x師奶靚湯食譜：花旗參石斛麥冬湯清熱生津·補氣益陰 | 中藥處方小百科

【女中醫x師奶靚湯食譜】花旗參石斛麥冬湯材料（圖片由Bonnie Li提供）【女中醫x師奶靚湯食譜】花旗參石斛麥冬湯補氣益陰，清熱生津，適合乾燥炎熱天氣時飲用。（圖片由Bonnie Li提供／明報製圖）石斛養陰清熱，益胃生津。（圖片由葉麗斌提供）花旗參補氣養陰，清熱生津。（黃廷希攝）乾無花果潤肺止咳，清熱潤腸。（黃廷希攝）圓肉健脾寧心。（林冠傑攝）麥冬養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。（圖片由葉麗斌提供）註冊中醫師葉麗斌（資料圖片）

花旗參[1]和石斛配麥冬、螺頭及圓肉煲湯，鮮甜又養陰。喜歡鑽研煲湯[2]的師奶Bonnie Li介紹花旗參石斛麥冬湯，煲好湯前約5分鐘才加入花旗參[3]，可保留味道。註冊中醫師葉麗斌表示，花旗參石斛麥冬湯補氣益陰，清熱生津，尤其適合經常要說話或戶外工作出汗多的人飲用。

花旗參石斛麥冬湯

材料：（2人分量）

花旗參　15克

石斛　1両

麥冬　1両

無花果　5粒

圓肉　6粒

蜜棗　2粒

陳皮　1角

急凍螺頭　1-2件（痛風者不宜食螺頭，宜以其他食材代替）

豬腱　$50

水　約5...

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