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2012年8月28日—台灣九成中藥材來自自中國，農藥殘留、燻硫過程無把關！台灣中藥市場九成以上...請問無毒的中藥去哪裡買，我不想要買茶包，想要買可以燉湯的中藥材.

台灣中藥市場九成以上貨源來自於中國，但是中國產地有無使用農藥過當，或是在藥材燻製過程衛生條件如何，都讓台灣市場難以掌控。

市售的中藥材保存都經過燻硫磺階段，以免中藥潮濕。中國藥農向來有硫磺燻製某些藥材的傳統。 據說藥材熏過硫磺，可以避免生蟲，有利保存，而且賣相更好，更受顧客歡迎。 台灣市面上一些藥材確實燻過硫磺，也有一些藥材如枸杞子、紅棗、龍眼干等，為了讓味道更甜，則可能添加了糖分。

經過中國醫藥大學藥學研究所三年多來的市場調查及實驗證明，發現國內市售中藥材燻硫磺有五十多種藥材二氧化硫殘餘過量。根據中國醫藥大學三年多來的研究發現，市面上中藥二氧化硫殘餘量過高。高醫大學天然藥草研究所所長吳永昌建議，台灣傳統飲食及治療喜歡吃補藥，應該開發歐美國家中藥貨源，比較有安全保障。

有燻過硫磺的中藥材顏色會更顯鮮豔，圖中偏黃色者為燻硫過的顏色，棕色才為原色。紅棗、枸杞則在燻硫過呈現亮麗的紅色。

硫磺不純，裏面會殘留單體硫，遇氧之後形成氧化硫，吃到肚子裏，遇到液體會變成亞硫酸，破壞藥物中維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。而且游離的亞硫酸對胃腸道的刺激非常大。硫磺中還含有鉛、砷、鉈等有毒元素，在燻蒸過程中會變成鉛蒸氣、氧化砷、氧化鉈等可揮發性有毒物質。重金屬積 累效應會危害造血機能，使胃腸道中毒，甚至還會毒害神經系統，損害心臟、腎臟功能。所以要是吃這些藥，不僅治療效果幾乎不存在，還幾乎等於是慢性自殺。

而被大家視為養生的食材—紅棗、枸杞、人參、當歸等4種中藥材，近年消基會採樣40件中26件都含有殘餘農藥；枸杞100%、紅棗90%、人參70%都驗出農藥殘留。台灣中藥市場貨源九成以上來自中國，中國產地有無使用農藥過當，或是在藥材燻製過程衛生條件如何，都讓台灣市場難以掌控。 ...