牛膝草的功效用途 | 中藥處方小百科
牛膝草植株高約30公分~50公分枝從莖的下方開始分開直立或擴大,葉無柄,線型或披針型全緣,兩端細鈍頭,略肉質,兩面多數油腺,輪散花序分別片側腋生,枝和葉多毛,有午味。小堅果呈長卵狀,三稜形,平滑、全草具有一種芳香。
牛膝草的功效用途
花穗可治療肺臟疾患、支氣管炎、消化不良、食慾不振,精油可用於芳香療法,葉可作為外用藥,治療跌打損傷,潰瘍。花和葉子可以用來使色拉、湯品、豆類料理更添每位;製成香草茶飲用,可以幫助腸胃蠕動。猶太人在宗教禮儀上用牛膝草的枝葉灑酒或聖水,有時也用來洗滌器物。
全草經水蒸氣蒸餾後可做成精油,因為有非常好的香味,香水製造者給予很高的評價,而且價格還比薰衣草貴。
牛膝草的食用價值
牛膝草和薄荷一樣,有清爽的香味,但微帶苦味。歐洲很久以前就用它來泡茶或做菜,享受其清香,而其藥效也在民間療法中派上用場。牛膝草開的花因品種而異,有的是白色,有的是粉紅色或紫色,藥效最強的是紫色的品種。
整棵牛膝草都可以泡茶,尤其是葉子,據說可強化胃部。此外也能緩和支氣管炎和傷風的症狀,所以是感冒時最適合喝的茶。用濃茶液漱口,可緩和喉嚨痛。牛膝草茶除了具有鎮靜和強身的作用,還能給人涼爽的感覺,所以在飯前飲用可增進食慾,在飯後飲用可使口齒留香。但是,牛膝草含有會引起癲癇的成分“松莰酮”,高血壓的人最好不要喝。
牛膝草也能用來做菜。新鮮的葉子切細後,可以用來做馬鈴薯沙拉、醬料等。因為香味濃烈,份量不宜太多,在美國常被加在水果雞尾酒裡。它也能消除肉類和魚類的腥味,加在油膩的菜裡面可幫助消化。乾燥的花苞可添加利口酒的風味。
牛膝草的心靈療效
對心靈有很強的作用,使人頭腦清晰敏銳。由於它可以把潛藏的感受抒發出來,顯然可藉此釋放痛苦的情緒。據說能清脾而忘憂。
牛膝草的醫療用途 ...
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