【甘草芭樂／醃芭樂】真沒想到做法竟然如此簡單哪！ | 中藥處方小百科

【材料】芭樂數顆(需挑硬一點)、甘草片、甘草粉、糖、鹽。...將鹽水倒淨後，把甘草粉、甘草片(2~3片，可有可無)、紅糖一起灑入均勻攪拌。...輕抓拌勻後放置數小時即完成。

【步驟二】 不喜歡吃籽的人，建議可以先把籽給挖掉唷！ (下圖)

【步驟三】將芭樂切片後，灑上鹽巴並均勻輕抓，放置約2小時後等芭樂出水即可。 (下圖)

【步驟四】將鹽水倒淨後，把甘草粉、甘草片(2~3片，可有可無)、紅糖一起灑入均勻攪拌。

(1)甘草粉：各中藥店皆可買得到，買約10~20元分量即可。(下圖) (2)甘草片：約需2~3片，但我卻買了50元這麼多，個人覺得可有可無啦！  (下圖)(如無甘草片，則建議甘草粉可加量)

(3)紅糖：視個人口味酌量甜度。 (下圖)

【步驟五】輕抓拌勻後放置數小時即完成。 (我個人則是放置一個晚上啦！)

鏘鏘，大功告成啦！ 這就是我那超好吃的甘草芭樂成品啦！ (下圖)

做法超簡單，不僅乾淨又衛生，而且還可以吃得超過癮的唷！ 誠摯推薦給也喜歡吃甘草芭樂的朋友們，不妨動手試試看唄！